しょうがの風味が利かせた
キムチと鶏のひき肉で作ったハンバーグです。
お勧めです！
手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！只今1000種類のキムチ料理に挑戦中！
しょうがの風味が利かせた
キムチと鶏のひき肉で作ったハンバーグです。
お勧めです！
投稿者: koujuan 日時: 2010年03月03日 08:38 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
きり方がちょっと雑になってしまったので、
高さがばらばらですが(^^;)
きれいに揃えられるともっとよかったです。
お弁当のおかずにもお勧めです。
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月27日 08:35 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
キムチの素に入っているうまみが
鶏肉にしっかりと絡んで、
ちょっとピリ辛の
とてもおいしいキムチ料理に仕上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月26日 08:37 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
思った以上の出来＾＾
何もつけなくても、そのままでOK!
お弁当のおかずにもお薦めです。
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月25日 08:47 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ゴマとしょうがの風味の利いた
とってもおいしいキムチサラダです。
混ぜてお召し上がりくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月21日 08:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
辛さは控えめですが、
これかかなりいけます！
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月16日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
時間が経ってからのほうが味が絡んで
美味しくなります。
おすすめの一品。
投稿者: koujuan 日時: 2010年02月03日 07:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
最近はキムチの素がよく売れています。
基本的には白菜キムチ作りのためのキムチの素なのですが、
辛味調味料としての使い方もできます。
今日はそのキムチの素を使ったお料理です。
マヨネーズと混ぜたので、少々マイルドですが、
とっても美味しくできました。
投稿者: koujuan 日時: 2010年01月27日 08:31 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
かなりお薦め！
投稿者: koujuan 日時: 2010年01月22日 08:35 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
良く焼いたキムチは
さらに旨みが増して、
ホワイトソースを絡めても存在感があります＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2010年01月07日 08:19 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
巻物にぴったりの大根キムチ。
今日は生ハムに水菜と大根キムチをまいてみました。
酸味のあるドレッシングもなかなかです。
投稿者: koujuan 日時: 2010年01月04日 08:39 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はオリーブ油とドライバジルをつかって、
イタリア風のキムチ料理に仕上げてみました。
普通にお皿に乗せてもいいですし、
写真のように、レタスの上に乗せると、
サラダ風にもなります。
美味しいです☆
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月30日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
豚キムチなんだけど、一緒に炒めるのではなく、
別々に焼いてみました。
旨みが凝縮された、焼きキムチを
豚肉と一緒に食べてくださいね。
それぞれの味が引き立ち、かなりお薦めです！
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月29日 08:12 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は卵とじ。
キムチ丼は美味しいね＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月25日 08:47 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とても上品なお味に仕上がりました。
子供たちにも好評でした。
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月22日 08:37 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
トマトの酸味がとっても美味しい、
キムチとトマトの豚肉巻きです。
お好みでマヨネーズをつけてお召し上がり下さい。
大葉で巻いても美味☆
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月14日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
甘辛い味が豚肉と豆腐にしっかりとからんだ、
美味しいキムチ煮です。
キムチを入れた甘辛煮はおススメ！
キムチを入れることによって、味に深みが出ます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月12日 08:44 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
コーンクリームでキムチの辛さがまろやかに。
ボリュームのあるグラタンです。
ブロッコリーなどを入れてもいいかも。
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月10日 08:24 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
バジルの風味とキムチの辛さがいい感じに
ささみにからんで、とっても美味しいです♪
投稿者: koujuan 日時: 2009年12月03日 08:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
これ、子供たちにかなり評判よかったです＾＾
生クリームと一緒なので、キムチの辛さはまろやかになり、
ほんのりニンニク聞いた、美味しいクリームソースに仕上がりました。
キムチクリームソースは、鶏肉以外、温野菜にかけても！
投稿者: koujuan 日時: 2009年11月21日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
クリームチーズをたくさんいただいたので、
今日はつくねに入れてみました。
そのままでも美味しいですが、
わさび醤油をちょっとつけると、これまた美味！
投稿者: koujuan 日時: 2009年11月12日 08:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
野菜とキムチを豚肉でくるくるっと巻いて
電子レンジでチン♪
簡単でとっても美味しいレンジ蒸しです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月28日 08:44 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチを入れることによって、
味に深みが出てきます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月25日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
みじん切りにしたレンコンの
サクサク感がいい感じです。
キムチと、甘いタレが良く合います。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月21日 08:58 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
青椒肉絲風の炒め物。
牛肉や豚肉で作るよりも
さっぱりとした感じです。
キムチを入れることにより、
ピリッとしたからさと旨みが加わります。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月17日 08:07 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
香寿庵の大根キムチはスティック状なので、
こんな感じに、巻いたりするのにはとっても便利。
しかも今回は電子レンジでチンするだけ。
簡単で、ものすごく美味しい一品です。
お弁当にもいいですよ。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月12日 07:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ロールキャベツのキャベツの部分を、
キムチにして、作ってみました。
こうやって巻くことができるのは
株のまま漬け込んである、熟成キムチならでは。
お味はかなり辛いです＾＾
でもさすが、私の一番好きな熟成キムチ
すごく辛いけど、すごく美味しい♪です。
辛いのがお好きな方、ぜひお試し下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月06日 08:24 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
久々にキムチ餃子作ってみました。
チーズ入りも作ったけれど、やっぱりシンプルな方が
キムチのおいしさが引き立って美味しい♪
投稿者: koujuan 日時: 2009年10月01日 07:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
素材は豚肉・トマト・キムチだけ。
割とシンプルな炒め物だけど、これがなかなか♪
トマトの酸味がいい感じ。
豚肉とはもちろんだけど、トマトともキムチって合うなぁ。
投稿者: koujuan 日時: 2009年09月19日 08:05 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ササミでキムチを巻いて、
さらに大葉で包み、揚げてみました。
形が崩れやすく、
揚げるのがちょっと大変でしたけど、
味は (o^-')b ｸﾞｯ!
投稿者: koujuan 日時: 2009年09月14日 08:13 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豆腐入りの柔らかい、ピリ辛ナゲットです。
レモンをかけて召し上がるとおいしいです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年09月08日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっと酸味が出てきたキムチで作るとおいしいですね。
今日は時間短縮のため、
塊肉ではなく、薄切りの肉で作りました。
投稿者: koujuan 日時: 2009年09月05日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚キムチ、ならぬ牛キムチです。
プルコギ風に仕上げてみました。
投稿者: koujuan 日時: 2009年09月04日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
香寿庵の
軽く塩コショウした豚肉で巻いて焼いただけ！
こんなに簡単なのに、最高に美味しい♪
おススメです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月26日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は旬のお野菜、茄子を使ったキムチ料理です。
甘酢炒めにしてみました。
できるだけ、フライパン一つでできるよう、
がんばってみました＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月13日 08:16 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
スーパーに行きましたら、
おいしそうな枝豆が売っていて、
思わずカゴへ＾＾
今日は枝豆入りのキムチつくねにしてみました。
おかずとしてはもちろん、
おつまみとしても！
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月12日 08:09 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
バジルとキムチの風味がいい感じ。
子供にもとっても人気でした。
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月11日 08:24 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
柔らかくてとってもジューシー。
かなりおすすめの一品！
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月07日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
マヨネーズ入りの、まろやかな風味の
キムチ料理です。
一つのフライパンで一気に仕上がるよう
工夫してみましたｗ
投稿者: koujuan 日時: 2009年08月01日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚の生姜焼きにキムチが入っている感じです。
甘辛、さっぱり味＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2009年07月31日 08:05 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
実は私、豆苗と言うものを、
先日初めて食べまして^^
大豆が大好きな私は、もう一目ぼれ。いえ、ひと口ぼれ。
ということで、今日はシンプルに、
豆苗とキムチを豚肉でまいて、焼いてみました。
（＾-＾） 満足です！
投稿者: koujuan 日時: 2009年07月16日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
チンジャーロースの鶏肉版みたいな感じですね＾＾
豚肉や牛肉に比べると、あっさりとしたおいしさです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年07月10日 08:04 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっと大きめの豚かつ用の豚肉が1枚残っていたので、
今日は揚げてボリュームをだし、
さらになすキムチソースをたっぷりかけて、2人分にしてみました＾＾
頂き物のミニにんじんをグラッセにして、付け合せたら、
ちょっとおしゃれになりました（＾-＾）
投稿者: koujuan 日時: 2009年07月01日 08:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
簡単キムチ料理シリーズ。
今日は火を使わずに、電子レンジを使ったお料理です。
耐熱容器に並べて、
麺つゆをかけてチンするだけ！
簡単に美味しいキムチ料理の出来上がりです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月30日 09:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
簡単キムチ料理シリーズ＾＾
いかに少ない材料で、簡単に作るかを考えてみました。
で、今日はポン酢を使った、キムチ焼き鳥に決定！
さっぱりとしたお味に仕上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月29日 07:57 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
いたってシンプルにこだわって、
最低限の材料で作りました。
素材の旨さが生きる！美味しいキムチ料理です。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月27日 08:59 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
少々見栄えが良くないですが、(巻物はいつもうまくとれないんです＾＾）
お味は最高においしかったです。
キムチの味がしっかりとありますので、
天つゆやソースなどは必要ありません。
お弁当のおかずにもお勧めですよ。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月20日 08:38 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はめずらしく手間をかけて、
肉団子を作り、
それにキムチあんかけをかけてみました。
最後に粉チーズをトッピング。なかなかです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月19日 08:05 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
中途半端に残ってしまったひき肉に^^
もやしとキムチを加えて、ミニハンバーグにしてみました.
材料は豚挽き肉ともやしとキムチと塩コショウだけ。
キムチの旨みが活きて、おいしく仕上がります。
混ぜ合わせて焼くだけなので、簡単です！
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月10日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチは卵の黄身と混ざり合うと、
まろやかになります。
今日は野菜たっぷりの豚キムチに、
卵を添えてみました。
卵を絡めてお召し上がり下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2009年06月07日 08:14 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
キムチ入りチンジャーロースって感じです。
なかなかのいいお味に仕上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2009年05月28日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚肉とキムチの相性は抜群ですね！
ちょっと時間のたったキムチだと、
ほんのり酸味も加わって、おいしいです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年05月14日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はお客様のさとる様から頂戴したキムチ料理です。
牛乳がたっぷり入っているので、
辛さもまろやかになり、
辛いものの苦手な方や、お子様でも食べれそうですね。
さとる様いつもありがとうございます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年05月10日 20:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
何もつけなくても十分に美味しい♪
お弁当にもおススメ！
投稿者: koujuan 日時: 2009年05月07日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚肉とキムチの組み合わせは最高！
ご飯のおかずにどうぞ。
投稿者: koujuan 日時: 2009年05月05日 08:43 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
ゆでた豚肉にキムチソースと大葉をのせただけの
簡単お料理ですが、これがうまいっ！
相性抜群のキムチとごま油に加え、
大葉のさっぱり感がものすごくよく合います。
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月22日 08:14 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
カリッと揚げた豚肉に、
キムチの辛さと、すっきりとしたドレッシングの味が絡んで、
とってもおいしく仕上がりました！
主菜にもなるサラダです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月20日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっとこってりめ。
お酒のおつまみにいい感じ。
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月11日 08:35 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
じっくり煮込んだ鶏肉はとっても柔らか。
キムチの旨みがじわ～っと鶏肉に溶け込んでいます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月08日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はお客様のさとる様から頂戴した､
キムチのまろやかチーズ肉じゃがです。
肉じゃがにはきび砂糖がいいそうです( ..)φメモメモ
チーズとキムチの相性は抜群。
ぜひお試しくださいね。
さとる様ありがとうございました。
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月05日 08:23 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチ入りの餃子の具をラザニアにはさんで焼いてみました。
お味は餃子そのものですが （笑
こんな風にパスタにはさむと、
ちょっと違った一品になります。
ナイフとフォークでお召し上がりください＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2009年04月01日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチに合う、豚肉とチーズの組み合わせ。
チーズをたっぷり掛けて・・・
投稿者: koujuan 日時: 2009年03月25日 08:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
さっぱりとした大根おろしに、甘辛い味が絡んで、
鶏肉を包み込んでいます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年03月18日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚肉とキムチ、ご存知の通りとても良くあう組み合わせで、
かき揚げにしてみました。
もちろん、お味は(o^-')b ｸﾞｯ!
投稿者: koujuan 日時: 2009年03月05日 08:45 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はシンプルなキムチ肉団子にしました。
キムチの旨みをしっかりと出せるよう、
いつもより、キムチをちょっと多めに入れ、
存在感を出してみました＾＾
そのままでもいいですし、
お好みのソースやドレッシングをつけていただいても！
投稿者: koujuan 日時: 2009年03月04日 08:09 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚肉に、しっかりと味の絡んだピリ辛南蛮は
ご飯のお供に最高です。
投稿者: koujuan 日時: 2009年02月27日 08:44 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はちょっと手抜きをいたしまして＾＾
先日、e-餃子さんで買った
手作り餃子の具と皮を使って、
大根キムチ入り餃子を作ってみました。
市販のものにも、ちょっとしたひと工夫で、
キムチ料理の出来上がりっ！
おいしく、いろいろにキムチを召し上がってくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2009年02月25日 08:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はお客様のさとるさまから頂戴した
キムチ料理です。
きのこの入った、韓国風煮物。
ヘルシーで簡単にできて、いいですね。
どうぞお試し下さい。
さとるさま、いつもありがとうございます。
投稿者: koujuan 日時: 2009年02月08日 08:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
割干しキムチを鶏肉と一緒にかき揚げにしてみました。
天ぷらには、
水分の少ない割干しキムチがおススメです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年02月07日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
写真があまりきれいに取れていなくて残念ですが
これはホント、おいしかったです。
甘みのあるごまだれとキムチの辛さが
肉と野菜にしっかり絡んだ、おススメの一品。
投稿者: koujuan 日時: 2009年02月03日 08:23 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
バンバンジーのドレッシングに
白菜キムチを加えて、
キムチ風味に仕上げてみました。
練りごまの風味でキムチがまろやかになります。
投稿者: koujuan 日時: 2009年01月24日 08:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
大根キムチを芯に、
大葉とのりを加え、豚肉で巻いて揚げました。
今回は、大根キムチの旨み重視で、
塩コショウもせずに作ってみました。
これもなかなかです。
投稿者: koujuan 日時: 2009年01月21日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今回は肉団子に入れるのではなく、
スープにキムチを入れてみました。
身体が温まりますね～。
投稿者: koujuan 日時: 2009年01月20日 08:31 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
最高においしいです！
おすすめっ！
投稿者: koujuan 日時: 2008年12月31日 08:40 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今回は、大阪にお住まいの らむねあめ 様からご紹介いただいた
キムチ料理です。
「塩コショウして焼いた豚ばら肉にいろいろな野菜を巻いていただきます。
どんな野菜にもキムチは最高にあうんですね＼(◎o◎)／！
この量じゃ足りませんでした。。。(^^ゞ」
とのこと。キムチは多めにご用意ください＾＾
らむねあめ様
ご投稿ありがとうございました。
投稿者: koujuan 日時: 2008年12月21日 08:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とろ～り溶けたチーズが、
キムチと豚肉を包み込んで、
最高においしい♪
投稿者: koujuan 日時: 2008年12月16日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ひき肉のお料理の場合、
キムチは結構たくさん入れても辛くなくて、
とっても風味が良くなり、おいしくなります。
甘い照り焼きのタレとキムチの辛さがよくあいます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年11月24日 08:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ピリ辛のねぎソースは
何にかけても美味♪
ささみに乗せて食べても、
上から全体にかけちゃってもいいですよ～。
投稿者: koujuan 日時: 2008年11月21日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
これ、最高においしいです♪
大葉の味が新鮮！
豚キムチは何度か作っておりますが、
その中でもおススメの豚キムチです。
投稿者: koujuan 日時: 2008年11月17日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ふふふっ。おいしい！
実は鶏のひき肉で作ろうかな？と思っていたのですが、
買いに行ったのが遅くて売り切れておりまして、
豚ひき肉になってしまったのですが、
やっぱり豚肉とキムチの相性ってとってもいいわけでございまして、
これでおいしくないはずがないっ！
ハイ、おススメの一品でございます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年11月09日 08:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
意外とあうのが、かぼちゃとキムチの組み合わせ。
かぼちゃの甘さとキムチの辛さがいい感じに混ざり合います。
で、さらに、キムチと相性のいい豚肉で巻いたとんかつですから、
もちろんお味は(o^-')b ｸﾞｯ!
ソースなしでもおいしいですが、
お好みで、マヨネーズや豚カツソースをかけてお召し上がり下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月30日 08:39 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
きのこ入りのヘルシーなつくねです。
キムチを入れると、ほんのりと辛さと風味が加わり
とっても美味しくなりますよ。
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月28日 08:31 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチ入りの煮物は、
甘辛さが具材にしっかりしみこんで、
おススメです！
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月23日 08:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
大根おろしのさっぱり感に、
キムチ入りネギソースの辛味！
豚肉をさっぱりとおいしくいただきました☆
(今日の写真は次男作）
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月12日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
オイスターソースで炒めた、
中華風の炒め物です。
使っているキムチは、醤油ベースの香寿庵の白菜キムチなので、
すんなりお料理に溶け込みます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月06日 08:19 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
にんにく風味の甘辛いタレが鶏肉に絡んで、
最高においしいです！
投稿者: koujuan 日時: 2008年10月02日 08:54 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お味はギョウザ風のちょっと変わったメンチカツ。
豆腐が入っているので、メンチカツの割りに、あっさりとしています。
ケチャップやソースもいいですが、
醤油がおススメ！
投稿者: koujuan 日時: 2008年09月28日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2008年09月23日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
う・う・・・う・まいですっ！
ひき肉にキムチを混ぜた場合は、ほとんど辛さはなく、
キムチのもつうまみがひき肉にしみわたります。
ひと味うまさの加わった肉団子、ぜひお試しください。
投稿者: koujuan 日時: 2008年09月14日 08:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
にらとキムチの風味がしっかり利いています。
おつまみにもおすすめです。
投稿者: koujuan 日時: 2008年09月08日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お味はもちろん(o^-')b ｸﾞｯ!
ふんわりと辛さが広がります。
キムチを入れると焦げやすいので、
火は少し弱めの方がいいですよ。
投稿者: koujuan 日時: 2008年08月27日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
株のままの熟成キムチだからこそできるお料理。
オクラにキムチを巻いて、さらに豚肉を巻いて焼きました。
甘辛だれが良く合います。
投稿者: koujuan 日時: 2008年08月08日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
これがねぇ・・・
もう、ホント、おいしいんです。
甘辛な感じが最高！
投稿者: koujuan 日時: 2008年07月10日 08:50 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチ入りひき肉はおススメ！
今回は茄子にはさんであげてみました。
ちょっと揚げにくかったけど＾＾
お味はとってもおいしかったです。
ケチャップなどをかけて召し上がってくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2008年07月07日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ふふ、ちょっと色濃いです＾＾
でも美味しいです＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2008年07月05日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっと写真がうまく撮れなくて残念でした（ＴＴ）
最初の塩コショウをしっかりするのがポイントです♪
投稿者: koujuan 日時: 2008年07月04日 08:19 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はお客様の智恵様から頂戴したキムチ料理レシピのご紹介です。
何気なく見えるキムチの豚肉巻きですが、
たれに練りごまを入れ、味をまろやかに仕上げているところに、
智恵様のお料理の腕が伺えます。
いつもありがとうございます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年06月29日 22:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今回はお客様の智恵様から頂戴したレシピを
わたくし、yuuが作ってみました。
頂いたレシピは鶏肉だったのですが、
今回は豚のひき肉で作ってみました。
中に入っているチーズが溶けて全体にしみわたり、
とってもおいしい1品です。
また油も使っていないので、通常のハンバーグに比べると
とってもヘルシーです。
智恵様、いつもありがとうございます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年06月22日 08:12 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ステーキキムチサラダ、バージョンアップして再登場です＾＾
たくさんのお野菜と一緒に、さっぱりと召し上がってください。
投稿者: koujuan 日時: 2008年06月07日 08:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
くた～っと味のしみ込んだ、いんげんがおいしい☆
ふんわりにんにくのきいた、深みのある甘辛い味はキムチならでは。
投稿者: koujuan 日時: 2008年05月27日 08:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お味噌の味が効いた、やさしい味です。
投稿者: koujuan 日時: 2008年05月23日 08:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2008年05月09日 08:44 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ピリ辛風味の青椒肉糸。
キムチを加えることで、風味がとっても良くなります。
投稿者: koujuan 日時: 2008年05月05日 08:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
国産割干しキムチのふわっとした柔らかさとうまみが広がります。
割干しキムチのお味だけで、十分ＯＫ！
何もつけずに、そのままお召し上がりください。
投稿者: koujuan 日時: 2008年04月28日 08:51 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ひき肉にキムチの旨みが絡んで、
とってもおいしいです＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2008年04月23日 08:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
かなり好評でした！
かりっとした豚肉に、さっぱりとした甘辛いタレが絡んで、
食欲をそそります＾＾
おススメです。
投稿者: koujuan 日時: 2008年04月08日 07:50 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
スープは普通の鶏がらスープですが、
肉団子に、しっかりとキムチのうまみと辛さが入っています。
生姜の香りもいい感じです。
投稿者: koujuan 日時: 2008年04月03日 08:04 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
おつまみに最高です！
今回はマヨネーズであえましたが、
辛いのがお好きな方は、
そのまま入れるといいと思います。
キムチはたっぷり入れた方が美味しいですね♪
投稿者: koujuan 日時: 2008年03月27日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
さっぱりとしたおいしさ♪
簡単にできて、ご飯はもちろん、
お酒のおつまみにもお勧めです！
投稿者: koujuan 日時: 2008年03月21日 08:58 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
ヒット作！
にんにくの風味がふんわり♪
めっちゃめちゃおいしいです！おススメです！
投稿者: koujuan 日時: 2008年03月18日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今回はお客様の智恵様から、ご投稿いただいた、
もやし団子のキムチスープ煮のご紹介です。
智恵様、いつもありがとうございます。
ひき肉にキムチを混ぜた場合、
キムチは 香辛料代わりにもなり、
とっても風味が良くなりますね。
辛いものが苦手な方でもキムチの量を減らせば
美味しく召し上がっていただけると思いますよ。
ぜひお試しください。
投稿者: koujuan 日時: 2008年03月16日 08:21 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ピリ辛風味の、鶏つくねです。
甘辛のタレとの相性が抜群です！
投稿者: koujuan 日時: 2008年03月10日 08:11 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は、ハンバーグそのものにキムチを入れるのではなく、
かけるソースにキムチを入れてみました。
辛味のあるソースは食欲増進！
ごはんが進みます。
投稿者: koujuan 日時: 2008年02月12日 00:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とろ～りととけたチーズが、
カクテキと豚肉に絡んで、
これはうまいっ！
しっかりと歯ごたえのある特選カクテキ。
食べ応えがあります！
投稿者: koujuan 日時: 2008年02月06日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
主采にもなる一品。
キムチに入っている、にんにくの風味がほんのりと香り
味を引き立てています。
投稿者: koujuan 日時: 2008年02月03日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
ちょっとこってりしていますが、
下に敷いたレタスとのコンビネーションで、バッチリ！
マヨネーズのまろやかな風味と
キムチの辛さの組み合わせは最高です。
ごはんがどんどん進んじゃいます＾＾
個人的には結構好き♪
投稿者: koujuan 日時: 2008年02月02日 08:24 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
基本に戻って、
シンプルなキムチ餃子作ってみました。
ラー油要らず＾＾ぴり辛キムチ餃子、おいしいです。
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月29日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
実はキムチ料理にする予定でく作り始めたのですが、
ふと、
「こんな感じもおいしいかも！」 と急遽作ったキムチ料理♪
ハイ！思ったとおり、とってもおいしく仕上がりました。(ひらめきって結構大事＾＾）
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月25日 08:57 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お客様の智恵様から頂戴した
「キムチのはさみ焼き」
キムチとさやいんげんを巻いた鶏肉ロールです。
おいしそうです！
お弁当のおかずにもよさそうですね。
智恵様、いつもありがとうございますm(_ _)m
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月14日 15:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
ピリ辛のキムチソース！
これはおすすめですっ。
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月10日 08:47 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
もともと、とても好きなお料理でしたが、
キムチを入れることにより、さらに風味が良くなりました。
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月07日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチと豚肉の組み合わせは、
いつもながら最高ですが、
今日は、
長いものサクサク感と、
大葉のさっぱり感をプラスして、
すっきりとした味わいに仕上げてみました。
投稿者: koujuan 日時: 2008年01月03日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
生姜の風味がとってもきいていて、
とってもおいしい、
ピリ辛照り焼きつくねです。
お弁当のおかずにもいいですね。
投稿者: koujuan 日時: 2007年12月24日 10:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
鶏肉がふっくらと仕上がりました♪
かなりおすすめの一品です。
だいこんおろしが
キムチと鶏肉と、調味料のいいだしを吸って、
大根おろしだけでもおいしく食べれちゃう！
大根おろしをたっぷりかけて、
お召し上がりくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2007年12月11日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
☆
うふふ・・・
かなりおいしく出来ました。
満足じゃっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年12月03日 08:38 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
甘辛い大根キムチとチーズがまろやかにとろけます。
もう、これがおいしくないはずないでしょっ！っていう一品。
香寿庵の大根キムチは、スティック状なので、
巻いたりするにはとっても便利です。
投稿者: koujuan 日時: 2007年11月23日 08:59 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
にんにくを加えることにより、
さらに風味よく♪
キムチの旨みが豚肉とブロッコリーに
しっかりと絡んで、
おいしく仕上がりました！
投稿者: koujuan 日時: 2007年11月10日 08:12 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とろ～っとした出てくるチーズとキムチの辛さが
とっても合います。
何もつけないでOK！なので、
お弁当などにもいいですね。
投稿者: koujuan 日時: 2007年11月07日 08:44 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
見た目はとてもシンプルなんですが、
これがとーーーってもおいしいんです。
おつまみにどうぞ♪
投稿者: koujuan 日時: 2007年11月05日 08:31 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今までも、豚キムチは、何度か作っているのですが、
今回は、
余計なものは加えない、
豚肉とキムチだけの豚キムチです。
キムチのおいしさが決め手ですね！
投稿者: koujuan 日時: 2007年11月02日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
すっごくおいしかったです(^O^)
スープは辛めですが、
ロールキャベツ自体は、それほ辛くないので、
辛い物の苦手な方や、お子様でも
楽しんでいただけると思います。
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月29日 08:14 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ひき肉にキムチの味がしみ込んで、
なかなかのお味です＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月24日 08:24 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
昨日に引き続きまして、
智恵様からのご紹介のキムチ料理です。
オーブン焼き調理の、
揚げないタイプのチキンナゲット。
ヘルシーでいいですね。
ナゲットのピリ辛感をキムチで代用した、アレンジレシピだそうです。
ぜひお試しを。。。
智恵様
ありがとうございましたm(__)m
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月23日 08:54 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今回は、キムチをいつもよりちょっと多めに、
キムチの存在感を出してみました（＾-＾）
といっても、
肉団子の中に入れたので、
ヒーヒー辛い感じではなく、
美味しく召し上がっていただけると思います。
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月20日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お味はGood!
難点は、具が多すぎたのか、
ちょっとこぼれやすい＾＾
具を少なめにするか、ご飯にかけて、丼にしてもいいね☆
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月11日 08:59 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ソースにキムチを加えることで、
旨みがぐ～っと増します。
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月10日 08:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
鶏皮、なかなかいけます＾＾
それにしてもキムマヨチーズの組み合わせはうまいっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年10月05日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
シンプルですが、いけます！
投稿者: koujuan 日時: 2007年09月25日 07:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
鶏のささ身を土台して、
キムチとパン粉を乗せて焼いてみました。
油で揚げてないし、
普通のカツのように、全体がパン粉で覆われてないので、
チョットヘルシー？
サクサク感があって、美味しくできました。
投稿者: koujuan 日時: 2007年09月15日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
材料を入れて、20分煮込むだけ！
キムチの効果で
甘辛い味が、鶏肉にしっかりとしみています。
ちょっと濃い目に味付けされたキムチと生姜も
なかなかいけます！
投稿者: koujuan 日時: 2007年09月12日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とっても素朴で、シンプルな手作りキムチミートパイ。
キムチは辛味というより、旨みといった感じ。
サクサク感がたまらないです。
投稿者: koujuan 日時: 2007年09月05日 06:04 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
淡白な鶏肉と豆腐ですが、
キムチの辛さと旨みがしっかりときいています。
小さく丸めて、お弁当にもおすすめです。
投稿者: koujuan 日時: 2007年09月03日 08:15 | パーマリンク | | コメント (2) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2007年08月27日 07:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
さっぱり、すっきりしたお味。
トマトの甘みがとってもよくあいます。
ぜひ豚肉、キムチ、トマトを一緒に召し上がってみてくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2007年08月17日 06:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
「えっ。。。まさかこのステーキのお肉、キムチ料理にしちゃうの？」
という長男の言葉を完全に無視し、
ステーキ肉を使ったさっぱり味の、
キムチサラダに仕上げてみました。
はい！これがおいしくないわけありません＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2007年08月15日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
たまたま長男と買い物に出かけ、
私一人なら絶対に買わない、
かたまりの肩ロースを買うことになってしまった。
さて、どうするか？
とりあえず、ポークソテーだな！
いや、せっかくだからキムチ料理にしちゃえっ！って
成り行き任せで作ったんだけど、
これがうまいっ！
思わずにっこり(^-^)
上出来です！
投稿者: koujuan 日時: 2007年08月04日 07:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちょっとキムチの味が弱かったかな＾＾
トマトに負けちゃっていた感じもするけど、
全体としては、とってもおいしかったです♪
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月26日 08:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
中に入っている大根キムチがアクセント♪
餃子の味をおいしくパワーアップします。
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月16日 08:18 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
鶏ムネ肉を使ったあっさりとしたお味に
キムチの旨みをプラスして♪
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月10日 08:52 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
油通ししたので、なすとピーマンがとっても色よく仕上がりました。
夏野菜のピリ辛炒め。
夏にはぴったりの一品です！
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月05日 08:39 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は牛肉でキムチ冷しゃぶ作ってみました。
やっぱりおいしいです！違いますね～(^-^)
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月02日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
辛さは控えめながら、
特選キムチの素の旨さが栄える！
豚肉にしっかりと下味をつけるのがポイント！
かなりうまいっ＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2007年07月01日 08:05 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
牛肉・ごぼう・キムチ
それぞれの旨みがしっかり溶け込んで、
すっごく美味しく仕上がりました！
お勧めですっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月27日 07:55 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
かりっ！と揚げた豚肉と、
こりっ！とした大根キムチ。
2つの歯ごたえを楽しんで！
マヨネーズをかけると一層美味！
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月26日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
熱いときには、ガツン！と辛口の
豚キムチ♪がいいっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月17日 08:05 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
実は・・・
シュウマイ自体、初めて作りました＾＾
形は不ぞろいですが、味はもちろん(o^-')b グッ!
※あっ！この写真のままではくっつきすぎなので、
もっと離して蒸してくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月16日 08:38 | パーマリンク | | コメント (2) | トラックバック (0)
いつも思うけど。。。
大根おろしとキムチの組み合わせって最高です！
さっぱりとしたお味で、
夏の暑さもふきとばそっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月13日 08:53 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
昔々、お客様からご紹介いただいた
「キムチ餃子」を作ってみました！
ものすごく、たくさん、いろんなものが入っていて、
とてもリッチな餃子です。
調味料は私流なので、ちょっと違うかもしれませんが、
とーっても美味しくできました。
キムチは辛さを益すだけでなく、
旨みをプラスする調味料としての役割も多いことを
改めて実感！
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月11日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
甘辛いお味が、食欲をそそります。
しっかりとした味付けなので、
お弁当にもお勧めです。
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月05日 08:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
しっかり味を含んだ
干ししいたけの旨みが何とも言えず美味しい～
時間をおくとよりいっそう味がしみ込んでGood!
お弁当にもいいですよ。
投稿者: koujuan 日時: 2007年06月02日 08:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はひき肉が安かったので、簡単肉団子を作ってみました。
ひき肉とキムチはやっぱり合いますね～。
もやしのサクサク感もいい感じ！
おいしいです！
投稿者: koujuan 日時: 2007年05月02日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ピリ辛具合がちょうどいい！
キムチの素に含まれる、生姜やにんにくの風味がふんわり加わって、
普通では味わえない風味があります。
サクサクのレタスと水菜との組み合わせもGood！
投稿者: koujuan 日時: 2007年04月28日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とっても簡単！いつものサラダ油をマヨネーズにするだけ！
マヨネーズの酸味と旨みが加わり、
とてもまろやかに美味しく仕上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2007年04月21日 08:48 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
味付けは、塩コショウのみ！
とっても簡単だけど
豚肉･キムチ・チーズ・えのきがひとつになって、
美味しさが広がります！
投稿者: koujuan 日時: 2007年04月10日 08:33 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
シチューの甘みとチーズのコクが、
熟成キムチの辛さをまろやかにしてくれます。
投稿者: koujuan 日時: 2007年03月29日 08:37 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お味はよかったのですが、
切り方失敗しました(><)
写真では４ｃｍくらいの幅になっていますが、
にらが噛み切れませんでした^^
ということで、もうちょっと幅を小さく切った方がいいです♪
投稿者: koujuan 日時: 2007年03月18日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
とても簡単にできる、ちょっとおしゃれな一品。
電子レンジを使うと、あっという間に出来ちゃいます！
忙しいあなたにぴったりです！
投稿者: koujuan 日時: 2007年03月01日 08:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
中がふわふわのチキンナゲット。
大根キムチのこりっとした食感がいい感じです。
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月28日 08:13 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ケチャップの甘酸っぱさにキムチの辛さが絡み、
美味しく仕上がりました！
玉ねぎを入れると、もっとよかったなぁ、きっと。
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月26日 08:46 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
お肉に染み込んだ、にんにく風味がたまらないっ！
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月12日 08:16 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチ入りハンバーグに挑戦！
・・・と思ったけど、その前に、
今回は、「キムチの残り汁」を使ったハンバーグを作ってみました。
キムチの旨みがぎっしり詰まったキムチの残り汁。
キムチの残り汁には、
肉の臭みを消し、ほんのり♪にんにくの風味が加わるという、
隠し味的な使い方が出来ます。
今回のハンバーグは、辛さはほとんどありませんが、
とても美味しく仕上がりましたよ。
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月05日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチの旨みがぎっしり詰まった豚の角煮丼です。
これがですね。。。豚肉にしっかりと味がしみこんで、実に旨いっ！
箸を休めるひまなく完食＾＾
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月02日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
以前、お客様から教えていただいたキムチ料理で、
キムチを調味料代わりに作る角煮です。
キムチの旨みが豚肉にしっかりと絡んで、美味しさが100倍！
投稿者: koujuan 日時: 2007年02月01日 08:48 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
うまいっ！
ご飯のおかずに、そしてお酒のおつまみに最高です！
キムチのほんのりとしたにんにくの風味♪が
ますます食欲をそそります。
投稿者: koujuan 日時: 2007年01月30日 08:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチ料理の定番！豚キムチ！
豚肉とキムチを好きな野菜を入れていためるだけ！
すっきりとした後味♪思わず箸が止まらなくなる。。。
投稿者: koujuan 日時: 2007年01月27日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
簡単♪美味しい♪キムチ料理レシピ。
「今まで作ったキムチ料理の中でも、これは結構いけるね！」
と、次男。
どうぞお試し下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2007年01月14日 12:27 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
見た目がちょっと海老天ぽい^^
大根キムチのこりこりとした歯ごたえと旨み、
食欲をそそるごま油の香りもお楽しみ下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2006年12月28日 08:07 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
春雨はキムチとごま油と塩少々で味付けしただけ！
こんなに簡単にできちゃうのに、ものすご～く美味しいのは、
やっぱりキムチがおいしいから？
焼肉の甘みのあるたれとの相性が抜群です！
投稿者: koujuan 日時: 2006年12月25日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチを入れると調味料要らず！
毎日キムチ料理を作っていると、つくづく
キムチって便利だなぁ～って思います。
だって、キムチには、ニンニクやしょうが、醤油など、
お料理の調味料として入れる物が、美味しく調味されて入っているんですからね。
今日はキムチワンタンを作ってみました。
豚肉に、キムチのニンニクの風味が美味しく絡んで、
隠し味的に、ほのかに感じる辛さが
とってもとっても、旨いっす！
投稿者: koujuan 日時: 2006年12月24日 08:56 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
昔々、「オレンジページ」で紹介されたことのある肉団子を
アレンジして作ってみました。
特選キムチの素は30種類もの材料から作られているので、
その旨み成分が豚肉に加わって、ぐっと味に深みが出ます。
かなり、お勧めの一品です。
投稿者: koujuan 日時: 2006年12月15日 08:09 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
あまりきれいに揚がらず、揚げ方が失敗だったけど
とっても美味しかったので、ご紹介しちゃいます。
特選カクテキの味噌かつ。
辛さはほとんどありませんが、特選カクテキの風味と
お味噌の風味が絶妙！
何もつけずにそのままお召し上がり下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月27日 08:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月19日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
美味しいキムチであればあるほど、
キムチの残り汁も有効に使いたいですよね。
ええ捨てちゃうのはもったいない！
この白菜キムチは、水を一切加えずに漬け込んでいるので、
残り汁にはたくさんの野菜の旨み成分がたっぷりなんです！
今日は鶏肉のチーズ焼きの最後の仕上げに使ってみました。
ほのかに香るにんにくの風味♪
旨み成分のぎっしり詰まった一品が出来上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月15日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
豚肉に白菜キムチをはさんで揚げました。
ひと手間加えるだけで、いつもの豚カツが、
ちょっと変わった一品になります。
30種類もの材料の旨みが、豚肉に浸み込んで、
控えめながら、
サクッ！ジュワ～っと
美味しさがあふれてきます。
そのままでも！またソースやマヨネーズをつけても美味しいです。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月01日 11:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
やっぱり国産の割干し大根はいいですね。
柔らかさがあるので、ささ身の味や歯ごたえを邪魔しません(^^)v
＜これがごりごりしていたら、ちょっと食べにくいかも、デス。
割干しキムチの辛さが、
ごまドレッシングの甘みでまろやかになり、
きゅうりや水菜と一緒に召し上がっていただければ
サッパリ！シャキシャキ！
よりいっそう美味しく召し上がっていただけると思います。
お酒のおつまみにおすすめの一品です。
投稿者: koujuan 日時: 2006年10月29日 19:47 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
神奈川県のPooh 様よりご紹介いただきましたレシピに、少しプラスして作ってみました。
お味はすき焼きに似てます！
写真ではちょっと色が薄いですが、
お豆腐にもしっかり味がしみこんでいて、
とっても美味しかったですよ。
材料にはないのですが、写真ににんじんが写っているのがご覧いただけると思います。
白菜キムチや（辛口）熟成キムチ には、大根、にんじん、にらなどいろいろ入っているので、
いろいろなお野菜の栄養が摂れて、とっても健康的に仕上がりますよ！
投稿者: koujuan 日時: 2006年10月26日 12:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
大根キムチを使った、簡単な1品です。
香寿庵の大根キムチはスティック状なので、
お肉で巻くのにはとても便利♪
醤油ベースの、この「大根キムチ」は、焼肉のたれと自然になじみ、
ほんのりピリ辛の、マイルドなお味の豚肉巻き大根キムチをお楽しみいただけると思います。
こりこりとした歯ごたえで、
ご飯やお弁当のおかずに、お酒のおつまみに、おすすめの1品です。
投稿者: koujuan 日時: 2006年10月18日 12:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
すき焼きに金ごま唐辛子 をかけました。
金ごまの香りと、ピリ辛唐辛子が加わって、ひと味グレードアップした「すき焼き」になりました＾＾
P.S 辛いものの苦手な息子ですが、
ちょいピリ辛「金ごま唐辛子」でちょっとオトナになった気分♪
投稿者: koujuan 日時: 2006年10月17日 13:23 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年10月17日 12:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチを食べると必ずといいほど残るのが、
キムチの汁。
美味しい残り汁は、捨てるものもったいない。
キム
