キムチレシピ

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鶏肉のキムチケチャップ焼き

チキンソテーキムチソースレシピ


ソースにキムチを加えることで、

旨みがぐ~っと増します。
 
 

材料

白菜キムチ[2人分]
 
・鶏もも肉:2枚  ・塩コショウ:適量
・サラダ油:小さじ1  ・・ドライパセリ:少々

[ソース] ・香寿庵 ・熟成キムチ:50g
     ・ケチャップ:大さじ2  ・ウスターソース:大さじ1/2
                  ・みりん:小さじ1/2  ・水:大さじ2

 
作り方

①鶏肉は皮のほうから、フォークなどで刺してから、両面塩コショウする。
②フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮のほうを下にして焼き、
 焼き色がついたらひっくり返して同様に焼き色がついたら
 蓋をして弱火にし、8分くらい蒸し焼きにする。
③キムチは1cm角位に切り、そのほかの[ソース]の材料と
 あわせる。
④鶏肉に火が通ったら、余計な油をとり、③のソースをからめながら焼く。
⑤食べやすい大きさに切って、お皿に盛り、どらいパセリを散らす。



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投稿者: koujuan 日時: 2007年10月10日 08:22 | パーマリンク

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