キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!只今1000種類のキムチ料理に挑戦中!

2009年05月のキムチ料理

2009年05月01日

キムチと椎茸の落とし揚げ

キムチと椎茸の落とし揚げレシピ

回りはカリッと、中はふんわり♪

シイタケの味がきいていて、
とっても美味しい落とし揚げになりました。(^^)

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月01日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月02日

レンコンとにんじんのキムチきんぴら

レンコンとにんじんのキムチきんぴらレシピ


甘辛でおいしく仕上がりました。
小ねぎの緑が食欲をそそります。
 


投稿者: koujuan 日時: 2009年05月02日 08:50 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月03日

マカロニキムチサラダ

マカロニキムチサラダレシピ

今日はマヨネーズに合うものを組み合わせて、
サラダにしてみました♪

辛さの中にまろやかさがあります。
 

 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月03日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月04日

セロリのキムチ炒め

セロリのキムチ炒めレシピ

ちょっと癖のあるセロリですが、
キムチといためると、
意外と食べれちゃうから不思議です^^
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月04日 08:37 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月05日

豚キムチ

豚キムチレシピ

豚肉とキムチの組み合わせは最高!
ご飯のおかずにどうぞ。

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月05日 08:43 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月06日

新じゃがのキムチタルタルソースがけ

新じゃがのキムチタルタルソースがけレシピ
 
新じゃがにピリ辛タルタルソースを絡めた、
春を感じるサラダです。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月06日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月07日

大根キムチとセロリの豚肉巻き

大根キムチとセロリの豚肉巻きレシピ

何もつけなくても十分に美味しい♪
お弁当にもおススメ!
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月07日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月08日

唐辛子ふりかけチーズトースト

唐辛子ふりかけチーズトーストレシピ

タバスコとはちょっと違った、
食べる唐辛子ふりかけの、
辛さとサクサクとした歯ごたえがおいしいんです。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月08日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月09日

大根キムチと揚げ長いものサラダ

大根キムチと揚げ長いものサラダレシピ

味噌マヨネーズのトロッとした感じが
サクサク・こりこりの長いもと大根に良くあいます。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月09日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月10日

チキンボールとキムチのミルク鍋

チキンボールとキムチのミルク鍋レシピ

今日はお客様のさとる様から頂戴したキムチ料理です。

牛乳がたっぷり入っているので、
辛さもまろやかになり、
辛いものの苦手な方や、お子様でも食べれそうですね。

さとる様いつもありがとうございます。

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月10日 20:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月11日

新じゃがと大根キムチのオープンオムレツ

新じゃがと大根キムチのオープンオムレツレシピ

食べていて、こりっと大根キムチに当たると、
あっ!あたり^^美味しい♪ って思っちゃいます。

香寿庵の大根キムチの旨みを味わってください。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月11日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月12日

長いもと水菜のキムチ和え

長いもと水菜のキムチサラダレシピ

サラダのつもりで作ったのですが、
和え物って感じに仕上がりました^^

全部を和えてしまうのではなく、
みずなと長芋だけお皿にもって、
食べる直前に、ドレッシングをかけたら、
サラダっぽくなったかも・・・と思っております。

お味はおいしいですよ♪
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月12日 08:27 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月13日

なすとキムチの味噌和え

なすとキムチの味噌和えレシピ

ちょっとこってりとした、和えものです。
お酒のおつまみにいい感じ。

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月13日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月14日

豚肉とキムチのケチャップ炒め

豚肉とキムチのケチャップ炒めレシピ

豚肉とキムチの相性は抜群ですね!
ちょっと時間のたったキムチだと、
ほんのり酸味も加わって、おいしいです。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月14日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月15日

豆腐キムチサラダ

豆腐キムチサラダレシピ

これからの季節にぴったりのキムチサラダです。
市販のめんつゆを使ったので、
ホントに、簡単にできます。
おすすめですっ!

 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月15日 08:43 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月16日

大根キムチの五目まぜごはん

大根キムチの五目まぜごはんレシピ

今日は五目まぜごはん。

こりっとした歯ごたえ。
旨みいっぱいの大根キムチにあたると、
幸せな気分になります^^
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月16日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月17日

豆腐とキムチの春巻き

豆腐とキムチの春巻きレシピ

先日あるお店で食べた豆腐の春巻きが
とてもおいしかったので、

キムチを入れて、似たような感じに作ってみました。
美味しい♪
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月17日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月18日

豆腐とニンニクの芽のキムチ味噌炒め

豆腐とニンニクの芽のキムチ味噌炒めレシピ


キムチ炒めに、お味噌をちょっと加えると、
また違った旨みが加わって、美味しいですよ。
  
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月18日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月19日

キムチ素麺

キムチそうめんレシピ

素麺をいためてみました。

あっさりとした味付けですが、
普通の素麺よりボリュームUP!

最初に硬めにゆでるのがポイントです。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月19日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月20日

ニンニクの芽といかのキムチ炒め

ニンニクの芽といかのキムチ炒めレシピ

オイスターソース、白菜キムチ、マヨネーズの
こってり、さっぱり、まったり感が美味しい♪
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月20日 08:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月21日

わかめとキムチの酢のもの

わかめとキムチの酢のものレシピ
 
暑くなってくると、
さっぱりしたものが食べたくなってきますね。

さっぱりとしたキムチ入りの酢の物。
この夏のお供にどうぞ・・・
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月21日 08:38 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月22日

水菜とあさりとキムチのさっと煮

水菜とあさりとキムチのさっと煮レシピ
 
ほんのり香る、キムチのにんにくの風味がいい感じです。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月22日 08:58 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月23日

キャベツとキムチのチーズ炒め

キャベツとキムチのチーズ炒めレシピ

白菜キムチを使ったキムチ料理「キャベツとキムチのチーズ炒め」です。


キムチ、ツナ、チーズが入っていますが、
意外にも、あっさりとした風味のキャベツ炒めです。

ほのかなチーズの風味がいいですよ。

 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月23日 08:43 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月24日

キムチトッピング例(あっさりうどん・冷やし中華)

あっさりうどんキムチ乗せ

キムチはいろんなものにトッピングするだけで、
またひと味違ったおいしさのお料理に大変身します!
 
香寿庵のキムチは醤油がベースとなっているので、
お料理そのもののお味を生かしながら、
うま~くお料理と調和して、うまみをプラスしてくれます。
 
 
今日は
アンカーコム株式会社の長坂由佳さまからご紹介いただいた、
キムチをトッピングしたお料理例をご案内いたします。
 
  

 
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月24日 21:35 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月25日

ほうれんそうのキムチドレッシングサラダ

ほうれんそうのキムチドレッシングサラダレシピ
 
20年ほど前、レストランを営むお友達に教えていただいた、
ほうれん草のサラダ。

ちょうどサラダ用のほうれん草をいただいたので、
キムチを加えて作ってみました。

ニンニクの風味がプラスされて、美味しい☆
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月25日 08:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月26日

キムチ de ステーキ

キムチdeステーキレシピ


今日は、お客様のKK様より教えていただいたキムチ料理のご紹介です。


頂戴したメールは以下の通り
-------------------------------
今、はまっているキムチの食べ方があるんです!
それがお伝えしたくて・・・。
「キムチ de ステーキ」とでも命名しましょうか・・・・・。

フライライパンにごま油を熱して、香寿庵さんの白菜キムチの軸の部分を、
プライパンに重ならないように並べて、こんがり焼くだけ! 
炒めるというより、表面に軽く焦げ目が付く位に焼き付けるってかんじです。
ごま油とお醤油の焦げた香りと、キムチの味が濃厚になって、
アツアツを食べると、ほんとにおいしくて、はまっています。

我が家には、香寿庵さんのキムチしかないので、わかりませんが、多分この味は、
お醤油ベースの香寿庵さんのキムチならではのおいしさだと思います。

この食べ方に、当分はまりそうです。
-------------------------------


ありがとうございますm(_ _)m
 
とのことで、早速作ってみました^^

焦げた感じがいいです。
お味はそのままより濃厚になるので、
ご飯にのせて、キムチステーキ丼なんかいいかな。と思いました。
 
K.K様ありがとうございました。

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月26日 08:53 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月27日

ピリ辛たけのこ

ピリ辛たけのこレシピ 

味噌マヨネーズに特選キムチの素を加えた
ピリ辛ダレでたけのこを和えました。

特選キムチの素は、白菜キムチを漬けるためのものなのですが、
ピリ辛お料理の辛味調味料としても、使えて、大変便利ですよ。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月27日 08:54 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月28日

豚肉とピーマンとキムチの炒め物

豚肉とピーマンとキムチの炒め物レシピ

キムチ入りチンジャーロースって感じです。
なかなかのいいお味に仕上がりました。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月28日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月29日

きゅうりとえのきのピリ辛和え

きゅうりとえのきのピリ辛和えレシピ

これからきゅうりの季節♪
キムチの素を使ったピリ辛和え物など、いかがでしょう。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月29日 08:33 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月30日

キャベツとキムチの甘酢和え

キャベツとキムチの甘酢和えレシピ
 
冷たく冷やしたピリ辛の甘酢和え。

甘味があるので、
結構お茶請けにもいいかも!
  
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月30日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年05月31日

トマトときゅうりのキムチドレッシング

今日のキムチ料理レシピ:トマトときゅうりのキムチドレッシング

これから夏にかけて、トマトとかきゅうりの美味しい季節になりますね。
冷たく冷やして、さっぱりとお召し上がり下さい。
 

投稿者: koujuan 日時: 2009年05月31日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)


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