キムチレシピ

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［25個分］
・餃子の皮：25枚　
・豚肉：220ｇ　・白菜キムチ：120ｇ
・にら：1束
・塩コショウ：少々　　・ごま油：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　・片栗粉：大さじ1　　・サラダ油：少々
　　　　　　　　　　　　　・ごま油：適量
　　

①キムチはみじん切りにする。
　にらはさっと茹で、良く水気を切って、細かく刻む。

②豚肉に①と塩コショウ、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせ、
　最後にごま油を加えて、さらに混ぜ合わせ、25等分にする。

③餃子の皮に②を乗せ、餃子の皮の周りに水をつけて、
　ひだを作りながら包む。

④フライパンに薄く油を敷き、③を並べ、
　　水を餃子半分～2/3くらいが隠れるくらい加え、
　　ふたをして焼く。
⑤皮が透き通ってきたら、水を捨て、
　ごま油を回しかけ、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり。

　
　キムチ餃子は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 白菜キムチ 肉料理 

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