キムチレシピ

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［1人分］

・鶏胸肉：1/2枚　　・トマト：1/4個
・白菜キムチ：30g　　・にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
・サラダ油：小さじ1　　・オリーブ油：小さじ1
[調味料A]・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　[調味料B]・ケチャップ：小さじ2　　・酒：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　・鶏ガラスープの素：少々　
　　　　　　　　　　　　　・ドライパセリ：少々
　

1．鶏肉は皮の方からフォークなどを刺して火が通りやすくし、
　[調味料A] をふりかける。
2．トマトとキムチはざく切りにする。
3．フライパンにサラダ油を熱し、1を皮を下にして入れ、
　皮がパリッとして焼き色がついたらひっくり返し、
　ふたをして弱火で中まで火を通す。
4．食べやすい大きさに切って、お皿に盛る。
5．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
　香りがしてきたら、トマト・キムチを加えて2～3分炒め、
　更に[調味料B]を加えて、煮詰める。
6．5を4に乗せ、ドライパセリを散らす。

　
　鶏肉のトマトキムチソースは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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