キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!只今1000種類のキムチ料理に挑戦中!

2007年02月のキムチ料理

2007年02月01日

キムチトンポーロ(豚の角煮)

キムチトンポーロレシピ

以前、お客様から教えていただいたキムチ料理で、

キムチを調味料代わりに作る角煮です。

キムチの旨みが豚肉にしっかりと絡んで、美味しさが100倍!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月01日 08:48 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月02日

キムチを使った「豚の角煮丼」

豚の角煮丼レシピ


キムチの旨みがぎっしり詰まった豚の角煮丼です。

これがですね。。。豚肉にしっかりと味がしみこんで、実に旨いっ!

箸を休めるひまなく完食^^
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月02日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月03日

白菜キムチチヂミ

白菜キムチチヂミレシピ


材料を全部混ぜて焼くだけの簡単チヂミ!

風味豊かなキムチの香り♪

冷めても美味しいので、
お弁当のおかずにもおすすめです!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月03日 08:27 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月04日

キムチとかにのクリーム煮

キムチとかにのクリーム煮レシピ


電子レンジを使って、手間をかけずに作ってみました。

耐熱容器が1コあればOK!


ピリ辛だけど、とってもクリーミーで、
パンやカーリックライスなどと一緒に食べるといいかも!

簡単に出来るので、忙しい時の1品におすすめですね。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月04日 08:12 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月05日

ハンバーグ

ハンバーグレシピ

 
キムチ入りハンバーグに挑戦!

・・・と思ったけど、その前に、

今回は、「キムチの残り汁」を使ったハンバーグを作ってみました。

キムチの旨みがぎっしり詰まったキムチの残り汁。

キムチの残り汁には、
肉の臭みを消し、ほんのり♪にんにくの風味が加わるという、
隠し味的な使い方が出来ます。

今回のハンバーグは、辛さはほとんどありませんが、
とても美味しく仕上がりましたよ。 
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月05日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月06日

長いもとキムチの和風炒め

長いもとキムチの和風炒めレシピ
 
 
大葉が新鮮!

さっぱりとした風味。

簡単にできて、急なお客様や、忙しいときにもおすすめです。

お酒のおつまみとしてもいいですよ!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月06日 08:23 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月07日

もやしとキムチの胡麻和え

もやしとキムチの胡麻和えレシピ

 
 お客様:「簡単お料理ばかりなので、参考にさせていただきます」


 ほめ言葉?


 はい、今日も簡単にできる1品ご紹介です。

 もやしに味がしみこむまで、すこ~し時間を置いた方がおいしいです。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月07日 08:06 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月08日

いかのキムチ炒め

いかのキムチ炒めレシピ
 

「いか」がちょっと太すぎた(^^;) 

けど、ま、これはこれで、食べ応えあり!
 

とにかくご飯持ってきて~って感じ(^-^)

美味しいです。
 


 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月08日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月09日

キムチチャーハンpart2

キムチチャーハンレシピ
キムチチャーハンPart2!


今回はシンプルに、白菜キムチと豚肉を使って、

キムチチャーハンを作ってみました。

こんなに簡単に出来ちゃうのに、この旨さ!

辛さは控えめだけど、白菜キムチの旨さが随所に利いています♪
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月09日 08:34 | パーマリンク | | コメント (2) | トラックバック (0)

2007年02月10日

キムチ入り卵とじ

キムチ入り卵とじレシピ
 
 
体の温まる一品。


ご飯の上にかけて、卵どんぶりにして・・・

受験生の夜食にもいいですね。


 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月10日 08:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月11日

小松菜と豚肉のキムチ炒め

小松菜と豚肉のキムチ炒めレシピ


豚肉とキムチの組み合わせは最高です。

にんにくの風味と辛さ、ごま油の香りがよく合います。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月11日 08:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月12日

なすのピリ辛ひき肉のはさみ焼き

なすのピリ辛ひき肉はさみ焼きレシピ

お肉に染み込んだ、にんにく風味がたまらないっ!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月12日 08:16 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月13日

卵とキムチの含め煮

卵とキムチの含め煮レシピ

 
たれの甘さと、キムチの辛さがいいね~。


ちょっと失敗だったのは、卵の上にキムチを載せてしまったこと。

キムチは卵の横に入れたほうがよかったように思います。


投稿者: koujuan 日時: 2007年02月13日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月14日

キムチ牛丼

キムチ牛丼レシピ


これは旨いに決まってるでしょう!!!

もうたまりません。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月14日 08:04 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月15日

いかキムチスパゲティ

いかキムチスパゲティレシピ
 
 
ちょっと辛めに仕上げてみました。

キムチスパゲティは、失敗も少なく、お勧めです!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月15日 08:07 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月16日

キムチらっきょうの天ぷら

キムチらっきょう天ぷらレシピ


マヨネーズが合います。

おつまみにもどうぞ♪

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月16日 08:10 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月17日

キムチらっきょうdeポテトサラダ

キムチらっきょうdeポテトサラダレシピ


キムチらっきょうを薬味代わりに使って、
シンプルなポテトサラダを作ってみました。

キムチらっきょうの持つ、酸味と甘みと辛さが
ポテトサラダの味を引き立てます。

コールスローに入れてもいいかも!>次回また挑戦!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月17日 08:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月18日

豚肉とトマトのキムチスパゲティ

豚肉とトマトのキムチスパゲティレシピ
 
 
思わず、うまいっ!

そう叫んでしまうほど、お勧めの一品!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月18日 09:04 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月19日

キムチカレーうどん

キムチカレーうどんレシピ

残ったカレーを使って、
キムチカレーうどんを作ってみました。

ごま油の風味が新鮮!

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月19日 08:23 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月20日

シーチキンとキムチのミックス焼き

シーチキンとキムチのミックス焼きレシピ


ちょい、ピリ辛がいい!

ご飯のおかずとしてはもちろん、おつまみ、
お弁当のおかずにもぴったり!

簡単に出来るので、急なお客様にも重宝します。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月20日 08:49 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月21日

キムチらっきょうdeコールスローサラダ

キムチらっきょうdeコールスローサラダレシピ
 

らっきょうの甘酸っぱさが、
コールスローにひと味旨みを加えます。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月21日 08:02 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月22日

えのきとにらのキムチスープ

えのきとにらのキムチスープレシピ
 
 
食欲が出ます!

ご飯を入れて、雑炊にしても美味!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月22日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月23日

油揚げとえのきのキムチ煮

油揚げとえのきのキムチ煮レシピ

短時間にできる、副菜です。

もう一品欲しい。。。そんなときにお勧めですね。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月23日 08:40 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月24日

かきと大根キムチのピリ辛クリーム煮

かきと大根キムチのピリ辛クリーム煮レシピ


クリームの甘みが、キムチの辛さをまろやかにしてくれて、

と~っても美味しくいただきました。

※子供にはちょっと辛かったようでしたが、私にはこれくらいがいい^^
 辛さはキムチの量で調節してくださいね。
 


投稿者: koujuan 日時: 2007年02月24日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月25日

いり豆腐のキムチ汁

煎り豆腐のキムチ汁レシピ


ごま油の風味が効いて、

子供にも大好評でした。

今回はとてもシンプルに作りましたが、
ごぼうや豚ばら肉を入れてもいいですね。

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月25日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月26日

豚肉とキムチのピリ辛あんかけ

豚肉とキムチのピリ辛あんかけレシピ


ケチャップの甘酸っぱさにキムチの辛さが絡み、

美味しく仕上がりました!


玉ねぎを入れると、もっとよかったなぁ、きっと。


投稿者: koujuan 日時: 2007年02月26日 08:46 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月27日

水菜と豚肉のキムチ炒め

水菜と豚肉のキムチ炒めレシピ

ん~っまいです!
ご飯のおかずに、おつまみに最高!

お弁当にも入れちゃいました。

簡単にできてお勧めです。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月27日 08:01 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2007年02月28日

大根キムチ入チキンナゲット

大根キムチ入チキンナゲットレシピ
 
 
 中がふわふわのチキンナゲット。

 大根キムチのこりっとした食感がいい感じです。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2007年02月28日 08:13 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)


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