キムチレシピ

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［２人分］

・ピーマン：6個　　・豚挽き肉：150g
・白菜キムチ：90g　　・塩コショウ：少々
・ごま油：大さじ1　　・小麦粉：少々
[ソース]　　・ケチャップ：大さじ２　　・ソース：大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖：少々　　・鶏がらスープの素：小さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・片栗粉：小さじ1/2

　　　　　　　　　　　　・粉チーズ：少々

①ピーマンは上を少し切り落とし、ヘタとタネをとり、
　中に小麦粉を薄くふりかける。

②キムチはみじん切りにし、ひき肉、塩コショウ、ごま油と共に、
　よく混ぜ合わせる。

③①のピーマンの中に、②の種を詰込み、
　耐熱容器にのせ、5～6分加熱して、火を通す。
　出てきた肉汁はとっておく。

④ピーマンを食べやすい大きさに切って、お皿に並べる。

⑤③の肉汁(量が少ないようなら、水を足す）と
　ケチャップ、ソース、鶏ガラスープの素、砂糖、
　片栗粉を混ぜ合わせてフライパンに入れ、
　とろみがついたら火を止め、④にかける。

⑥お好みで粉チーズをふりかける。

　
　キムチ入り肉詰めピーマンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:白菜キムチ 肉料理 蒸しもの 

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