手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
淡白な鶏肉と豆腐ですが、
キムチの辛さと旨みがしっかりときいています。
小さく丸めて、お弁当にもおすすめです。
［4人分］
・鶏ひき肉：300g ・熟成キムチ：180g
・豆腐：1丁 ・長ねぎ：1/2本 ・卵：１/2個
・片栗粉：大さじ2 ・大根おろし：1カップ
・サラダ油：大さじ1 ・醤油(大根おろし用）：適量
［調味料］・塩・コショウ：少々・酒：大さじ1・醤油：適量
①豆腐は重石をして、水気を切る。
キムチは細かく刻む。
長ねぎはみじん切り。
②ボールに豆腐を崩しながらいれ、鶏ひき肉、キムチ、ねぎ
卵、片栗粉 ［調味料］を加え、よく混ぜ合わせ、4等分にする。
③フライパンに油を熱し、②を入れ、火がとおり、両面焼き色が
つくまで焼く。
④お皿に乗せ、水気をきった大根おろしに醤油をかけ、
一緒に食べる。
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やむあむ:
うちのおばあちゃんにぴったりだ☆
つくらせてもらいまぁす☆
投稿者:やむあむ
日時:2007年11月29日 21:55