手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
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ゆでた豚肉にキムチソースと大葉をのせただけの
簡単お料理ですが、これがうまいっ！
相性抜群のキムチとごま油に加え、
大葉のさっぱり感がものすごくよく合います。
［2人分］
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）：100g ・塩（ゆでる用）：適量
・白菜キムチ：40g
・大葉：5枚 ・白いりごま：少々
・醤油：小さじ2 ・ごま油：小さじ2
①大葉は千切りにして水に放ち、
ざるに上げて水気を切る。
②醤油とごま油は少々大きめのボウルに混ぜ合わせ、
さらにキムチも加えておく、
③沸騰したお湯に塩を加え、
豚肉をさっと茹で、一口大に切る。
④②に③の豚肉を加えて和える。
⑤器に盛り、大葉を乗せ、ごまを散らす。
茹で豚肉のキムチ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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