キムチレシピ

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［2人分］
・豚肉：150g　・じゃがいも：2個
・ピーマン：1個　　・白菜キムチ：60g
・小麦粉：大さじ1　・サラダ油：大さじ1.5　
[A] ・ケチャップ：大さじ2　・醤油：小さじ1　・水：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　・こしょう：少々　

1．豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2、ジャガイモは皮をむき、縦に半分に切ってから、さらに1㎝幅に切る。
　ピーマンはタネとへたをとり、縦に1㎝幅に切る。
3．[A]を混ぜ合わせる。
4．フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを炒める。
5．ジャガイモに油が回ってきたら、空いているところに豚肉を入れて炒め、
　さらにピーマンも加える。
6．全体に火が通ったら、キムチと3とこしょうを加え、
　　水分が少なくなるまでからめるように炒め合わせる。

　
　　ジャガイモとキムチのケチャップ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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