豚肉に白菜キムチをはさんで揚げました。
ひと手間加えるだけで、いつもの豚カツが、
ちょっと変わった一品になります。
30種類もの材料の旨みが、豚肉に浸み込んで、
控えめながら、
サクッ!ジュワ~っと
美味しさがあふれてきます。
そのままでも!またソースやマヨネーズをつけても美味しいです。
豚肉に白菜キムチをはさんで揚げました。
ひと手間加えるだけで、いつもの豚カツが、
ちょっと変わった一品になります。
30種類もの材料の旨みが、豚肉に浸み込んで、
控えめながら、
サクッ!ジュワ~っと
美味しさがあふれてきます。
そのままでも!またソースやマヨネーズをつけても美味しいです。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月01日 11:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は簡単!キムチ冷や奴。
絹ごし豆腐のとろけるような滑らかな舌触りに
白菜キムチの辛さと鰹節の風味が加わって、いくらでも食べれちゃいそう。
ちょっとしたおもてなしにもおすすめ!
※写真はかかっていませんが、お醤油を掛けてお召し上がりくださいね。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月02日 09:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
金ごま唐辛子 や 食べる唐からしふりかけは、
実に!味噌炒めとあう!!!
今日は、簡単に出来る、
「豚肉となすの味噌炒め」に掛けてみました。
たとえば小さなお子さんのいるお宅で、
自分は辛いものが好きなのに、お料理が辛くできない(ToT)
そんな方には特におすすめ!
甘めの味噌炒めなので、お子さんにはそのまま、
自分用には、唐辛子ふりかけをた~っぷり!
はい、これで解決ですね^^
写真では少々控えめですが、た~っぷり掛けて召し上がってくださいね。
辛さ控えめがお好みの方は、金ごま唐辛子を
辛いものがお好きな方は、食べる唐からしふりかけをどうぞ。
キムチレシピ検索ワード: なす 焼きもの 野菜料理 金ごま唐辛子 食べる唐辛子ふりかけ
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月03日 13:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
う。。。うまいっす・・・涙。
管理人は、たらこが、大好きなんです。。。
今回は白菜キムチを使ったのですが、
白菜はもちろんのこと、中の大根のサクサク感も、またうまさを引き立てます。
マヨネーズでまろやかになったキムチとたらこ。
おすすめです!
ぜひぜひお試し下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月04日 11:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
イタリア生まれの「ピザ」を
韓国生まれ(?)の「キムチ」と(キムチは国産のものを使っています)
日本生まれ(?)の「お餅」と「海苔」を使って作ってみました!
海苔の香りがとっても新鮮!
ピリ辛風味の和風ピザの出来上がり!
ちょっと先だけど^^
お正月の新しい一品に加えてください!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月05日 16:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
辛いだけじゃなく、
ちょっとかわった歯ごたえを楽しんじゃおう!
白菜キムチに加え、大根キムチと割干しキムチも入れちゃいました。
柔らかいジャガイモのなかに、サクッ!
ほんのり甘みのある大根キムチがいい味出してます!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月06日 12:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
寒くなってくると、こういうあったまるものが美味しいのよね。
おうちにある野菜、何でも入れて、ぐつぐつ煮込んで、
ピリ辛すいとんのできあがり!
白菜キムチは、大根、にんじんなど具だくさんなので、
更に旨みがアップします!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月07日 12:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ちくわに 大根キムチを入れただけの
簡単、かつ、美味しい!おつまみ1品。
辛さの中にあるとろけるような旨み!
1口食べた瞬間! 思わず うまいっ! とでちゃう。
人気の大根キムチがポイント!
形がスティック状なので、はさんだり、巻いたりするのにとても便利です。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月08日 11:51 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチレシピ検索ワード: 大根 煮物 金ごま唐辛子 食べる唐辛子ふりかけ
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月09日 12:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)
以前お客様から、キムチとチップスターが合うよ!とのご紹介をいただきまして、
今回は私なりに、ちょっとアレンジして作ってみました。
きのことベーコンとキムチをいためたものを、チップスターの上に乗せて、パクッ!
おつまみにお勧めの1品です。
※うちの子供も今までのキムチ料理の中で一番おいしいかも!と絶賛。>いえ
ただ単に、ポテトチップ系が好きだからともいえるんですけど^^
いずれにしても結構お勧めです。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月10日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
アツアツのキムチ焼きうどん!
北風の吹く、寒い冬。
冷え切った身体も、芯から温めてくれますよ。
美味しくって、心も身体もぽっかぽか!
醤油がベースになっているの辛口 熟成キムチは、
焼きうどんのつゆとの相性も抜群!です。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月11日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)
お刺身用の生いかと、キムチの残り汁を和えて、
サラダ風に仕上げました。
さっぱりとした中に、まろやかな辛さとごま油の香りが広がります。
サラダ感覚でどうぞ♪
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月12日 08:13 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
超簡単!時間のないときにお勧めの1品。
1分くらいでできちゃいます^^
オイスターソースと白菜キムチも、なかなか合いますよ。
主人は、肉も入っているといいなぁ。。。と言っていましたが、
このシンプルさ、ヘルシーさが私は好きです。
写真にはにんじんも見られますよね。
白菜キムチには、にんじん、大根などいろんな具材は入っているので、
それを入れるだけで、いろんなお野菜が自然といただけるのですよ!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月13日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
2~3日前に買ってきたアボカドは、皮の上から押すと、
少し柔らかくなってきたかな?というくらいに、ちょうどいい硬さになっていて、
「今日が食べごろよ~~~」とアボカドが訴えていたので^^
早速今日お料理いたしました。
8年前に、お料理好きなおしゃれなお友達から教えてもらった、
自家製ドレッシングで和えてみました。
アボカドのとろっとした柔らかさと、
大根キムチのとろけるような旨みが、実にいい感じに解け合います。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月14日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
美味しいキムチであればあるほど、
キムチの残り汁も有効に使いたいですよね。
ええ捨てちゃうのはもったいない!
この白菜キムチは、水を一切加えずに漬け込んでいるので、
残り汁にはたくさんの野菜の旨み成分がたっぷりなんです!
今日は鶏肉のチーズ焼きの最後の仕上げに使ってみました。
ほのかに香るにんにくの風味♪
旨み成分のぎっしり詰まった一品が出来上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月15日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月16日 08:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
キムチのスパゲティはとても美味しくて、大好き!
今日はシーチキンとの組み合わせに挑戦してみました。
一言!「いけます!」
あ。。。もう一言。「簡単です^^」
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月17日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)
初♪キムチの炊き込みご飯。
普通の和風お醤油味にしようかと思ったけど、
ちょっと思考を変えて、ビビンバ風にしあげてみましたよん!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月18日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月19日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月20日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
ふんわり香るにんにくの香り♪
ほのかな辛さで、辛いもの苦手な方や、お子様にもおすすめのキムチ天ぷらです。
しその風味もいい味出してます!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月21日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
丁寧に干し上げて作られた国産割干しキムチは
柔らかいんだけど、歯ごたえしっかり!
こりこりとした歯ごたえが食欲をそそります。
水分が少ないので、水を切る手間もなく、
混ぜご飯にとってもよく合いますよ!
このままはもちろん、
これにお茶を掛けての、お茶漬けもまた美味でした!
お好みでどうぞ♪
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月22日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月23日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日は長男(中3)が考えたキムチ料理です^^
本人、フランス料理風に・・・と、いろいろ飾りや盛り方を考えておりましたが、
ずぼらな親(私)なので、簡単にできる方法で、作っちゃいました。
お皿だけちょっとかわいくしてみましたよほっほっ♪
お味はもちろん(o^-')b グッ!
ホクホクのじゃがいもと、すっきりした味わいの白菜キムチとが
マヨネーズとチーズに溶け込んでとっても美味しい1品に仕上がりました。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月24日 08:40 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
いつものもポテトサラダもちょっと一工夫。
今日は大根キムチを入れて作ってみました。
大根キムチのこりこりとした歯ごたえがいい感じ!
深みのある味を出すのために、大根の汁も欠かせませんね!
最後の最後まで美味しく召し上がってください。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月25日 05:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
寒い日にはあったかキムチ鍋♪
今日はなんと・・・・・ 「ひとりキムチ鍋」 やっちゃいました!
ん?さびしい????
いえいえ、全然さびしくありませんよぉ。
だって。。。 こ~んな美味しいのお鍋を 独り占め^^ ですもん!
ご家族やお友達と一緒に、もちろん私のように1人でも!
あなたのライフスタイルに合わせて、、美味しいキムチ鍋を楽しんでくださいね。
※ちなみに私には夫、中学生の子供2人おりますが^^<なぜ、独りなべ?
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月26日 02:33 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
あまりきれいに揚がらず、揚げ方が失敗だったけど
とっても美味しかったので、ご紹介しちゃいます。
特選カクテキの味噌かつ。
辛さはほとんどありませんが、特選カクテキの風味と
お味噌の風味が絶妙!
何もつけずにそのままお召し上がり下さい。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月27日 08:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
最近、ほうれん草が安いのよね^^
で、今日はとっても簡単! とっても安上がり!な
キムチの残り汁を使った、ほうれん草の和え物のご紹介です。
熟成キムチを漬け込んでいる具材には、水を一切加えていないので、
残り汁は、野菜そのものの水分から作られた、うまみたっぷりの残り汁なんです。
だからちょっとひと掛け!で美味しくなるんですよ。
こんなに簡単なのに、ちょっとおしゃれでおいしい~~!!!
おすすめですっ!
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月28日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
今日はお好み焼きがいいな~。
そんな子供たちのリクエストに応えて、
もちろん「キムチ入」で作ってみました。
とっても美味しかったのですが、
ソースとマヨネーズをかけすぎて、
キムチの風味が薄れてしまったのが残念。
でも焼いているときの、キムチの匂いがなんともいえず、
食欲をそそります。
香りだけでご飯が食べれちゃいそう!そんな感じ。
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月29日 08:55 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
投稿者: koujuan 日時: 2006年11月30日 05:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)
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