キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!只今1000種類のキムチ料理に挑戦中!

2006年11月のキムチ料理

2006年11月01日

キムチ入りとんかつ

キムチ入り豚カツレシピ
 
 
豚肉に白菜キムチをはさんで揚げました。

ひと手間加えるだけで、いつもの豚カツが、
ちょっと変わった一品になります。


30種類もの材料の旨みが、豚肉に浸み込んで、
控えめながら、

  サクッ!ジュワ~っと

美味しさがあふれてきます。

そのままでも!またソースやマヨネーズをつけても美味しいです。

 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月01日 11:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月02日

キムチ冷やっこ

キムチ冷やっこレシピ

 
今日は簡単!キムチ冷や奴。

絹ごし豆腐のとろけるような滑らかな舌触りに
白菜キムチの辛さと鰹節の風味が加わって、いくらでも食べれちゃいそう。

ちょっとしたおもてなしにもおすすめ!

※写真はかかっていませんが、お醤油を掛けてお召し上がりくださいね。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月02日 09:36 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月03日

豚肉となすの味噌炒め

豚肉となすの味噌炒めwith金ごま唐辛子レシピ
 
 
金ごま唐辛子 や 食べる唐からしふりかけは、
実に!味噌炒めとあう!!! 

今日は、簡単に出来る、
「豚肉となすの味噌炒め」に掛けてみました。

たとえば小さなお子さんのいるお宅で、
自分は辛いものが好きなのに、お料理が辛くできない(ToT)

そんな方には特におすすめ!

甘めの味噌炒めなので、お子さんにはそのまま、
自分用には、唐辛子ふりかけをた~っぷり!

はい、これで解決ですね^^

写真では少々控えめですが、た~っぷり掛けて召し上がってくださいね。

辛さ控えめがお好みの方は、金ごま唐辛子
辛いものがお好きな方は、食べる唐からしふりかけをどうぞ。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月03日 13:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月04日

たらこキムチスパゲティ

たらこキムチスパゲティレシピ

う。。。うまいっす・・・涙。

管理人は、たらこが、大好きなんです。。。
 
 
今回は白菜キムチを使ったのですが、
白菜はもちろんのこと、中の大根のサクサク感も、またうまさを引き立てます。
 
マヨネーズでまろやかになったキムチとたらこ。

おすすめです!
ぜひぜひお試し下さい。
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月04日 11:41 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月05日

お餅キムチピザ

お餅キムチピザレシピ
 
 
イタリア生まれの「ピザ」を

韓国生まれ(?)の「キムチ」と(キムチは国産のものを使っています)
日本生まれ(?)の「お餅」と「海苔」を使って作ってみました!


海苔の香りがとっても新鮮!

ピリ辛風味の和風ピザの出来上がり!


ちょっと先だけど^^
お正月の新しい一品に加えてください!

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月05日 16:30 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月06日

キムチコロッケ

キムチコロッケレシピ


辛いだけじゃなく、
ちょっとかわった歯ごたえを楽しんじゃおう!


白菜キムチに加え、大根キムチ割干しキムチも入れちゃいました。

柔らかいジャガイモのなかに、サクッ!

ほんのり甘みのある大根キムチがいい味出してます!


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月06日 12:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月07日

キムチすいとん

キムチすいとん
 

寒くなってくると、こういうあったまるものが美味しいのよね。

おうちにある野菜、何でも入れて、ぐつぐつ煮込んで、
ピリ辛すいとんのできあがり!

白菜キムチは、大根、にんじんなど具だくさんなので、
更に旨みがアップします!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月07日 12:03 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月08日

大根キムチとちくわのおつまみ

大根キムチinちくわレシピ
 

ちくわに 大根キムチを入れただけの

簡単、かつ、美味しい!おつまみ1品。
辛さの中にあるとろけるような旨み!


1口食べた瞬間! 思わず うまいっ! とでちゃう。

人気の大根キムチがポイント!

形がスティック状なので、はさんだり、巻いたりするのにとても便利です。


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月08日 11:51 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月09日

大根の煮物

大根の煮物に金ごま唐辛子
 
大根は冬が旬。

冬に美味しい「大根の煮物」に挑戦!

きれいなあめ色に仕上がりました。

仕上げはピリッと金ごま唐辛子で!

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月09日 12:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)

2006年11月10日

きのことベーコンのキムチ炒め チップスター添え

きのことベーコンのキムチ炒め。チップスター添え

 
以前お客様から、キムチとチップスターが合うよ!とのご紹介をいただきまして、

今回は私なりに、ちょっとアレンジして作ってみました。


きのことベーコンとキムチをいためたものを、チップスターの上に乗せて、パクッ!

おつまみにお勧めの1品です。


※うちの子供も今までのキムチ料理の中で一番おいしいかも!と絶賛。>いえ
 ただ単に、ポテトチップ系が好きだからともいえるんですけど^^
 いずれにしても結構お勧めです。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月10日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月11日

キムチ鍋焼きうどん

キムチ鍋焼きうどんレシピ


アツアツのキムチ焼きうどん!

北風の吹く、寒い冬。

冷え切った身体も、芯から温めてくれますよ。

美味しくって、心も身体もぽっかぽか!


醤油がベースになっているの辛口 熟成キムチは、
焼きうどんのつゆとの相性も抜群!です。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月11日 08:00 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)

2006年11月12日

生いかのキムチ和えサラダ

生いかのキムチ和えサラダ
 
 
お刺身用の生いかと、キムチの残り汁を和えて、
サラダ風に仕上げました。

さっぱりとした中に、まろやかな辛さとごま油の香りが広がります。

サラダ感覚でどうぞ♪


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月12日 08:13 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月13日

キムチとレタスのオイスターソース炒め

キムチとレタスのオイスターソース炒め
 
 
超簡単!時間のないときにお勧めの1品。

1分くらいでできちゃいます^^

オイスターソースと白菜キムチも、なかなか合いますよ。
 
 
主人は、肉も入っているといいなぁ。。。と言っていましたが、
このシンプルさ、ヘルシーさが私は好きです。


写真にはにんじんも見られますよね。

白菜キムチには、にんじん、大根などいろんな具材は入っているので、
それを入れるだけで、いろんなお野菜が自然といただけるのですよ!
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月13日 08:17 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月14日

アボカドと大根キムチのサラダ

アボカドと大根キムチのサラダと大根キムチのサラダレシピ

2~3日前に買ってきたアボカドは、皮の上から押すと、
少し柔らかくなってきたかな?というくらいに、ちょうどいい硬さになっていて、

「今日が食べごろよ~~~」とアボカドが訴えていたので^^

早速今日お料理いたしました。
 
 
 
8年前に、お料理好きなおしゃれなお友達から教えてもらった、
自家製ドレッシングで和えてみました。

アボカドのとろっとした柔らかさと、
大根キムチのとろけるような旨みが、実にいい感じに解け合います。


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月14日 08:15 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月15日

鶏胸肉のチーズ焼き

鶏胸肉のチーズ焼きレシピ
 
 
美味しいキムチであればあるほど、
キムチの残り汁も有効に使いたいですよね。
ええ捨てちゃうのはもったいない!

この白菜キムチは、水を一切加えずに漬け込んでいるので、
残り汁にはたくさんの野菜の旨み成分がたっぷりなんです!


今日は鶏肉のチーズ焼きの最後の仕上げに使ってみました。

ほのかに香るにんにくの風味♪
旨み成分のぎっしり詰まった一品が出来上がりました。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月15日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月16日

天ぷらうどんに金ごま唐辛子

天ぷらうどんに金ごま唐辛子


いつもの天ぷらうどんも、金ごま唐辛子を掛けると、
またひと味旨みが加わって、美味しくなりますよ。

七味唐辛子とは違う、香り高い金ごまと優しい辛さをお楽しみ下さい。


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月16日 08:08 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月17日

シーチキン&キムチスパゲティ

シーチキン&キムチスパゲティレシピ
 
 
キムチのスパゲティはとても美味しくて、大好き!

今日はシーチキンとの組み合わせに挑戦してみました。

一言!「いけます!」
 
あ。。。もう一言。「簡単です^^」
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月17日 08:20 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (1)

2006年11月18日

牛肉とキムチの炊き込みご飯

牛肉とキムチの炊き込みご飯レシピ
 
 
初♪キムチの炊き込みご飯。

普通の和風お醤油味にしようかと思ったけど、

ちょっと思考を変えて、ビビンバ風にしあげてみましたよん!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月18日 08:25 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月19日

キムチ春巻き

キムチ春巻きレシピ
 
 
しっかりとした味で、何もつけなくてもそのままで美味しい♪

国産の割干しキムチなら軟らかさもあるので、

春巻きの具としてもおすすめです。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月19日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月20日

厚揚げキムチ炒め

厚揚げキムチ炒めレシピ
 
 
簡単にできる、とてもヘルシーな一品。

白菜キムチの旨みが、厚揚げとねぎにしっかりと絡まって、
食欲が増します^^

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめデス!


投稿者: koujuan 日時: 2006年11月20日 08:26 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月21日

ちくわのキムチ天ぷら

ちくわのキムチ天ぷらレシピ
 

ふんわり香るにんにくの香り♪

ほのかな辛さで、辛いもの苦手な方や、お子様にもおすすめのキムチ天ぷらです。

しその風味もいい味出してます!

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月21日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月22日

鮭と割干しキムチの混ぜご飯

鮭と割干しキムチの混ぜご飯レシピ


丁寧に干し上げて作られた国産割干しキムチ

柔らかいんだけど、歯ごたえしっかり!

こりこりとした歯ごたえが食欲をそそります。

水分が少ないので、水を切る手間もなく、
混ぜご飯にとってもよく合いますよ!


このままはもちろん、

これにお茶を掛けての、お茶漬けもまた美味でした!

お好みでどうぞ♪

 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月22日 08:32 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月23日

れんこんのきんぴら(金ごま唐辛子)

れんこんのきんぴらレシピ


甘辛く味付けされたれんこんのきんぴら。

金ごま唐辛子がよく合います!

 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月23日 08:34 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月24日

じゃがいもとキムチのココット焼き

じゃがいもとキムチのココット焼きレシピ
 
 
今日は長男(中3)が考えたキムチ料理です^^

本人、フランス料理風に・・・と、いろいろ飾りや盛り方を考えておりましたが、

ずぼらな親(私)なので、簡単にできる方法で、作っちゃいました。

お皿だけちょっとかわいくしてみましたよほっほっ♪


お味はもちろん(o^-')b グッ!

ホクホクのじゃがいもと、すっきりした味わいの白菜キムチとが
マヨネーズとチーズに溶け込んでとっても美味しい1品に仕上がりました。

  

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月24日 08:40 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月25日

大根キムチ入りポテトサラダ

大根キムチ入りポテトサラダレシピ
 
いつものもポテトサラダもちょっと一工夫。

今日は大根キムチを入れて作ってみました。


大根キムチのこりこりとした歯ごたえがいい感じ!

深みのある味を出すのために、大根の汁も欠かせませんね!
 
最後の最後まで美味しく召し上がってください。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月25日 05:22 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月26日

キムチ鍋

今日のキムチ料理レシピ:キムチ鍋レシピ 

寒い日にはあったかキムチ鍋♪

今日はなんと・・・・・ 「ひとりキムチ鍋」 やっちゃいました!


ん?さびしい????

いえいえ、全然さびしくありませんよぉ。


だって。。。 こ~んな美味しいのお鍋を 独り占め^^ ですもん!


ご家族やお友達と一緒に、もちろん私のように1人でも!
あなたのライフスタイルに合わせて、、美味しいキムチ鍋を楽しんでくださいね。


※ちなみに私には夫、中学生の子供2人おりますが^^<なぜ、独りなべ?

キムチ鍋 ≫の作り方を見る

キムチレシピ検索ワード:   

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月26日 02:33 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月27日

特選カクテキの味噌カツ

特選カクテキの味噌カツレシピ


あまりきれいに揚がらず、揚げ方が失敗だったけど
とっても美味しかったので、ご紹介しちゃいます。

特選カクテキの味噌かつ。

辛さはほとんどありませんが、特選カクテキの風味と
お味噌の風味が絶妙!

何もつけずにそのままお召し上がり下さい。

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月27日 08:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月28日

ほうれん草と油揚げのキムチ和え

ほうれん草の油揚げのキムチ和えレシピ
 
 
最近、ほうれん草が安いのよね^^

で、今日はとっても簡単! とっても安上がり!な

キムチの残り汁を使った、ほうれん草の和え物のご紹介です。


熟成キムチを漬け込んでいる具材には、水を一切加えていないので、
残り汁は、野菜そのものの水分から作られた、うまみたっぷりの残り汁なんです。

だからちょっとひと掛け!で美味しくなるんですよ。


こんなに簡単なのに、ちょっとおしゃれでおいしい~~!!!

おすすめですっ!
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月28日 08:28 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月29日

キムチお好み焼き

キムチお好み焼きレシピ
 
 
今日はお好み焼きがいいな~。

そんな子供たちのリクエストに応えて、
もちろん「キムチ入」で作ってみました。

とっても美味しかったのですが、
ソースとマヨネーズをかけすぎて、
キムチの風味が薄れてしまったのが残念。

でも焼いているときの、キムチの匂いがなんともいえず、
食欲をそそります。

香りだけでご飯が食べれちゃいそう!そんな感じ。
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月29日 08:55 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)

2006年11月30日

キムチラーメン

キムチラーメンレシピ


もやしとにらだけの、超☆シンプルなラーメンも

キムチを乗せれはこのとおり!

美味しいキムチラーメンの出来上がり!


白菜キムチの醤油の旨みが利いてます!

うまいっ! 
 
 

投稿者: koujuan 日時: 2006年11月30日 05:29 | パーマリンク | | コメント (0) | トラックバック (0)


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