キムチレシピ

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［2人分］
・豚薄切り肉：4～6枚（約180ｇ）・塩コショウ：少々
・小麦粉：適量
・もやし：1/2袋　・白菜キムチ：40g
・大葉：4枚　・ごま油：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　・青ねぎ（刻み）：大さじ2
　　　　　　　　　　　　　・ポン酢醤油：適量

①もやしはゆでてざるに上げ、水気を切る。
　大葉は軸を切り落とす。
②豚肉を2枚（小さい場合は3枚）少し重ねて広げ
　塩コショウし、その上に、大葉、もやし、白菜キムチを
　半量ずつのせ、豚肉で巻く。2本作る。
　小麦粉をまぶす。
③フライパンにごま油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ
　転がしながら、焼き色がつくまで焼く。

④食べやすい大きさに切って器に並べ、青ねぎとポン酢でいただく。
　（ポン酢はかけずに、そのままでもおいしいです）
　
　
　もやしとキムチの豚肉巻きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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キムチレシピ検索ワード:焼きもの 白菜キムチ 肉料理 

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