・豚肉:250g
[豚肉下味用調味料] ・酒:小さじ2 ・しょうゆ:小さじ2 ・砂糖:小さじ2
・小麦粉:大さじ1 ・トマト:1個
・白菜キムチ:100g
・塩こしょう:少々 ・オイスターソース:小さじ1
・サラダ油:大さじ1.5 ・ドライパセリ:少々
①豚肉は一口大に切って、[豚肉下味用調味料]で下味をつけ、
小麦粉を絡める。
トマトはヘタを取り、くし切りにする。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら、キムチ・トマトを加え、軽く塩こしょうする。
③トマトがしんなりしてきたら、オイスターソースを加えて
軽く炒め、器に盛り、ドライパセリを散らす。
豚肉とトマトのキムチ炒め は、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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