キムチレシピ

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大根キムチとセロリの豚肉巻き

大根キムチとセロリの豚肉巻きレシピ

何もつけなくても十分に美味しい♪
お弁当にもおススメ!
 

材料

大根キムチ[2人分]
・豚肉:4枚  ・セロリ:1/2本
大根キムチ:8本
・塩コショウ:少々  ・小麦粉:少々  ・ごま油:小さじ2
[セロリ用調味料]・酒:小さじ1/2 ・砂糖:小さじ1/2
                        ・みりん:小さじ1/2   ・醤油:小さじ1/2
 
作り方
①セロリは筋を取り、長さ4cmの棒状に切る。
 [セロリ用調味料]はあわせておく。

②フライパンにごま油小さじ1を熱し、セロリを炒める。
 [セロリ用調味料]を加え、汁気がなくなるまで炒める。

③豚肉は半分に切って、塩コショウして、小麦粉を軽く振り、
 ②の1/8 のセロリと、大根キムチ1本を乗せて巻く。

④フライパンにごま油小さじ1を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、
 転がしながら全面を色よく焼く。

使用したキムチ 
 大根キムチとセロリの豚肉巻きは、
 雑誌、ラジオで紹介され、人気の高い香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年05月07日 08:26 | パーマリンク

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