キムチレシピ

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［2人分］
　
　・熟成キムチ：80g　
　・豚薄切り肉：100g（4枚）　・豆腐：1/4丁　・にら：1/4束
　・ごま油：大さじ1　　・小麦粉：適宜

　[調味料]　　塩・コショウ：少々

　
　①豆腐はふきんに包み、重石をして水気を切り、厚さ半分にしたあと、
　　縦に4等分＝計8等分に切る。(棒状）
　②にらは5cmの長さに、キムチは食べ易い大きさに切る。
　③豚肉を半分に切り、塩コショウして、その上に、
　　キムチ、豆腐、にらを乗せて巻き、周りに小麦粉を軽くつける。
　④熱したフライパンにごま油を入れ、③を色よく焼く。

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