キムチレシピ

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［2人分］
　
　・熟成キムチ：100g　
　・市販のクリームシチュー用のルウ：40g　　・鶏のささみ：300g　　・水：2カップ
　・たまねぎ：1/4個　　・ピザ用チーズ：50g　　・小麦粉：適宜　　・バター：大さじ4
　・ブロッコリー：1/3個　　

　[調味料]　塩･こしょう：少々　　酒：大さじ2
　
　

　
　①ささ身は筋を取り、ひとまわり大きくなるまで、
　　軽くたたいて広げる。
　②キムチは1cm～1.5cmの幅に切る。たまねぎは薄切りにし、
　　ルウは溶けやすいように刻む。ブロッコリーはゆでておく。
　③ささみは塩コショウしたあと、小麦粉を薄くふり、
　　その上にキムチを置いて、くるくるとまいていく。
　④フライパンにバター大さじ2を熱し、ささ身の巻き終わりを下にしておき、
　　全体に焼き色がつくまで焼く。　
　⑤④にお酒を振ってフタをし、蒸し焼きにする。
　　　火が通ったら取り出して、斜めに切っておく。
　⑥フライパンにバター大さじ2を熱し、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら、
　　水2カップを注いで煮立て、いったん火を止めてルウを加え、
　　混ぜながら溶かす。
　⑦弱火にかけ、とろみが出てくるまで煮て、チーズを加え、溶けたら
　　⑤のささ身を戻して軽く絡める。
　⑧器にささ身とブロッコリーを載せ、シチューを回しかける。

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キムチレシピ検索ワード:ささみ シチュー チーズ 白菜キムチ 

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