キムチレシピ

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［2人分］
・豚肉：250g　　・玉ねぎ：小さめ1個
・パプリカ：1/2個　・にら：1/2束
・白菜キムチ：80g
・片栗粉：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　［調味料］・おろしにんにく：小さじ1/2　・酒：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1　　・醤油：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・味噌：小さじ1.5　・オイスターソース：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・ごま油：大さじ1.5　・白ごま：大さじ1　

1．豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
　玉ねぎは、縦に5㎜幅に切る。
　パプリカは横に切ってから、縦に薄切りにする。
　にらは4㎝に切る。
2．［調味料］を混ぜ合わせる。
3．フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
4．色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、にらを加え、
　玉ねぎが透き通ってきたら、キムチを加える。
5．2を回しいれ、からめるように炒め、最後に白ごまをふりかける。

　
　豚肉と彩り野菜のキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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