キムチレシピ

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［2人分］

・豚ひき肉：150g　・エビ：60g
・白菜キムチ：80g　　・ニラ：1/2束
・おろし生姜：小さじ1
［調味料]　・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1　　・みりん：小さじ1　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・しょうゆ：大さじ1/2　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごま油：大さじ1/2　　・片栗粉大さじ1.5　
　

①エビは背ワタと殻をとり、ざく切りにする。
　キムチはみじん切りにする。

②にらはみじん切りにして分量外の塩を振りかけてもみ、
　水分が出てきたら、しっかりと水けをきる。

③ボウルにひき肉、①②、おろし生姜、［調味料］を加えてよく混ぜ合わせる。

④一口大に丸めて耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけ、
　電子レンジで8~10分程度加熱する。

⑤出てきた汁をからめてお皿に盛る。

　
　キムチの蒸団子は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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