キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ!

12/12/05 生姜風味の茄子と豚肉のキムチ焼き

今日のキムチ料理レシピ:生姜風味の茄子と豚肉のキムチ焼き

寒くなってきたので、身体の暖まるしょうがをたっぷり入れた
キムチ料理にしてみました^^

材料

白菜キムチ[2人分]
・豚肉:200g  
[豚肉下味用]・塩コショウ:少々 ・酒:大さじ1  ・片栗粉:大さじ1
・なす:2本 ・ピーマン:1個
白菜キムチ:50g  ・ごま油:大さじ1 
             [調味料]・おろし生姜:大さじ1  ・砂糖:大さじ1
                   ・醤油:大さじ2  ・みりん:大さじ2
   
作り方
1.豚肉は一口大に切り、[豚肉下味用]の調味料をからめる。
 なすはへたをとり、縦に6~8等分にする。
 ピーマンはへたとタネを取り、縦に7~8㎜に切る。
2.[調味料]を混ぜ合わせる。
3.フライパンにごま油を熱し、豚肉、茄子、ピーマンの順に炒める。
4.炒められたらキムチを加えて軽く炒め合わせ、2を回しいれ、からめるように炒め合わせる。

使用したキムチ 
 生姜風味の茄子と豚肉のキムチ焼きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



▼レシピブログに参加しています!応援クリックお願いします(o^^o)

投稿者: koujuan 日時: 2012年12月05日 10:50 | パーマリンク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/2252

コメントを投稿


(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)


Copyright (c) 2006-2015 Koujuan All Rights Reserved.