キムチレシピ

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［2～3人分］

　・ささみ：3本　　・しめじ：50g
　・えのき：50g　　・さやいんげん(冷凍)：6本
　・白菜キムチ：80g
　・だし汁：150ml　　・酒：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1/2　・しょうゆ：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　・ごま油：少々

①ささみは筋を取って削ぎ切りにし、酒小さじ1/2(分量外)と
　しょうゆで下味をつける。
　しめじは小房に分ける。
　えのきは根元を切り落とす。
　さやいんげんはさっと茹でて、半分に切る。
②だし汁、酒、砂糖を火にかける。
③ささみを入れて煮る。
④ささみに火が通ったら、しめじ、えのきを入れて3～4分煮る。
⑤さやいんげん、キムチを入れて、ひと煮立ちさせる。
⑥ごま油をまわし入れる。

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