キムチレシピ

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10/09/22 ピリ辛揚げ団子

ピリ辛揚げ団子レシピ

キムチを使うよりも、キムチの素を使ったほうが、
辛く仕上がります。
辛めに仕上げたいな~というときは、キムチの素がお勧めです。
今日はキムチの素を使って、辛めに仕上げた肉団子です。
マヨネーズをつけて食べるのがポイント☆
おつまみにもいいですよ!
 

材料 
キムチの素[4人分]

[肉団子]・豚ひき肉:350g  ・ねぎ: 1/2本
     ・卵:1個  ・パン粉:大さじ3
     ・おろししょうが:小さじ1  ・酒:大さじ2  
     ・香寿庵特選キムチの素:50g  ・ごま油:大さじ1
                  ・片栗粉:大さじ3
             ・揚げ油:適量  ・マヨネーズ:適量


作り方

①ねぎはみじん切りにし、そのほかの[肉団子]の材料と
 粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

②①を20個程度に分けて丸め、揚げ油で5分程度揚げる。

③器に盛り、マヨネーズをつけていただく。
 
使用したキムチ
 ピリ辛揚げ団子は、
 水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2010年09月22日 21:24 | パーマリンク

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