キムチレシピ

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［2人分］

・豚肉：150g　・いんげん：200g
・白菜キムチ：50g
・白菜キムチの残り汁：大さじ1/2
・小麦粉：小さじ2　　・サラダ油：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　［調味料］・酒：大さじ1　　・砂糖：こさじ2　　・醤油：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々　　・ごま油：少々　　
　

1．豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。
2．いんげんはへたを切り落とし、4～5㎝に切って、さっとゆでる。
3．［調味料］を混ぜ合わせる。
4．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
5．色が変わったらいんげんを入れて軽く塩コショウする。
6．キムチを加えて軽く炒め、3を回しいれ、からめるように炒める。
7．ごま油を回しいれ、さっと炒めて出来上がり。

　
　豚肉といんげんの甘辛キムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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