キムチレシピ

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09/10/28 キムチと舞茸の豚肉巻きレンジ蒸し

キムチと舞茸の豚肉巻きレンジ蒸し

野菜とキムチを豚肉でくるくるっと巻いて
電子レンジでチン♪

簡単でとっても美味しいレンジ蒸しです。
 

材料

白菜キムチ[2人分]

・豚肉:6枚  ・にら:1/3束
・舞茸:1/2パック   ・熟成キムチ:60g
・塩:少々
 

作り方
①にらは根元を切り落とし、4~5cmに切る。
 舞茸は小房に分ける。
 熟成キムチは、ひと口大に切る。

②広げた豚肉で、にら、キムチ、舞茸を巻き、
 周りから塩を振り掛ける。

③耐熱容器に②の巻き終わりを下にして並べ、
 ラップをして電子レンジで約6~8分ほど、
 途中ひっくり返しながら、加熱する。

④食べやすい大きさに切って、お皿に並べ、
 汁を上からかける。

⑤そのままでもOKですし、ポン酢などをかけてもおいしいです。
 

使用したキムチ 
 キムチと舞茸の豚肉巻きレンジ蒸しは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年10月28日 08:44 | パーマリンク

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