手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
中途半端に残ってしまったひき肉に^^
もやしとキムチを加えて、ミニハンバーグにしてみました.
材料は豚挽き肉ともやしとキムチと塩コショウだけ。
キムチの旨みが活きて、おいしく仕上がります。
混ぜ合わせて焼くだけなので、簡単です！
［4人分］
・豚ひき肉：180ｇ ・モヤシ1/2袋
・白菜キムチ：100ｇ
・塩：小さじ1/4 ・こしょう：少々
・ごま油：小さじ2
①モヤシは水にさらしパリッとしたらざるにあげ、
水気をよく切る。
白菜キムチは、みじん切りにする。
②ボウルに、ひき肉、もやし、白菜キムチ、塩・こしょうを入れ、
もやしを崩すようにしながら、よくかき混ぜる。
③8等分に丸め、ごま油を熱したフライパンで、
火が通るまで両面色よく焼く。
モヤシとキムチのミニハンバーグは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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