tag:www.koujuan.co.jp,2006:/recipe//3 2026-10-12T23:13:25Z 手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！ ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！ Movable Type 3.33-ja tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7556 2026-10-13T07:22:13Z 2026-10-12T23:13:25Z

タネやワタも取らずに一緒にどうぞ♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ タネやワタも取らずに一緒にどうぞ♪]]> ［1人分］ ・鶏もも肉：80g　・ゴーヤー：1/2本 ・白菜キムチ：35g　・ニンニク：1/2片 ［鶏肉用］・酒：大さじ1/2　・塩：少々　・片栗粉：適量 ・ごま油大さじ1/2 　　　　　　　　[A]・コチュジャン：大さじ1/2 　・醤油：小さじ1 　　　　　　　　　・ みりん：小さじ1　・塩：少々 1．ゴーヤは縦半分に切ってから横に7mm幅に切る。　 　鶏肉は1cm角に切って［鶏肉用］の塩と酒をふり、片栗粉をまぶす。　 　ニンニクはみじん切りにする。 2．フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、 　焼き色ががついたらひっくり返し、 　ゴーヤ、ニンニク、キムチを加えて炒める。 3．[A]を加えて炒め合わせ器に盛る。 　 　鶏肉とゴーヤとキムチのコチュジャン炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7554 2026-10-12T03:14:57Z 2026-10-11T23:21:35Z

ご飯が進みます♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ ご飯が進みます♪]]> ［1人分］ ・豚バラ薄切り肉：75g　・ししとう：8本　 ・白菜キムチ：35g　・ニンニク：1/2片 ・サラダ油：大さじ1/2 [A]・味噌：小さじ1 ・みりん：小さじ1 　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2 ・コチュジャン：小さじ1/2 1．豚肉は6〜7cmに切る。 　ししと7はヘタを取る。 　ニンニクはみじん切りにする。 　[A]は混ぜ合わせる。 2．フライパンにサラダ油を熱し、 　ニンニク、豚肉、ししとうを加えて炒める。 3．豚肉の色が変わったら、キムチを加えて炒め合わせ、 　[A]を加えてからめるように炒め、器に盛る。 　 　豚バラとししとうのキムチ味噌炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7519 2026-10-11T04:24:09Z 2026-10-10T23:06:05Z

キムチとウスターソースで炒めた 辛みのある炒め物です♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチとウスターソースで炒めた 辛みのある炒め物です♪]]> ［1人分］ ・じゃがいも小1個(80g)　・ゴーヤー：1/4本（75g） ・白菜キムチ：35g ・サラダ油：小さじ1/2 [A]・ウスターソース：大さじ1/2　　・醤油少々 　 1．じゃがいもは7～8mm四方の棒状に切り、水にさっとさらして水けをきる。 　ゴーヤーは5～6cm長さに切って7～8mm幅の棒状に切る。 　キムチは細切りにする。 2．フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、 　じゃがいもとゴーヤーを入れて約3分炒める。 3．じゃがいもが透き通ったらキムチを加えて軽く炒め、 　[A]を加え、さっと炒め合わせ器に盛る。 　 　ゴーヤーとじゃがいものキムチソース炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7550 2026-10-10T07:30:06Z 2026-10-10T02:10:28Z

揚げた茄子とピーマンにキムチの素で作ったピリ辛味噌をからめて♪ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 揚げた茄子とピーマンにキムチの素で作ったピリ辛味噌をからめて♪ ]]> [1人分］ ・なす：1本　・ピーマン:1個 [A]・香寿庵特選キムチの素：小さじ2 　・味噌：大さじ1　・水：大さじ2 　・砂糖：小さじ1 　　　　　　　　・揚げ油：適量　・白いりごま：少々 1．なすはヘタを取り、2cmの輪切りにする。 　ピーマンは幅2cmの輪切りにし、へたと種を取る。 2．揚げ油を熱し、なすを30秒～1分揚げて取り出す。 　続けてピーマンをさっと揚げて取り出す。 3．フライパンに[A]を混ぜて中火にかける。 　ひと煮立ちしたらなす、ピーマン、茄子を加えてさっとあえ、 　器に盛り、白いりごまを振る。 　 　なすとピーマンのピリ辛みそは、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7552 2026-10-09T01:10:18Z 2026-10-09T01:43:05Z

小さめに切ってさっと炒めて♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 小さめに切ってさっと炒めて♪ ]]> ［1人分］ ・茄子：1本　・卵：1個 ・熟成キムチ：35g　・青ネギ：1本 ・卵：1個　・ごはん：150g ・鰹節：1g　・醤油：小さじ1 　　　　　　　　・塩コショウ：少々 　　　　　　　　・ごま油：大さじ1＋小さじ1 1．茄子はヘタを取り、1㎝角に切る。 　キムチは1㎝に切る。 　ネギは小口切りにする。 　卵は割りほぐす。 2．フライパンにごま油大さじ1を熱し、茄子を炒め、 　しんなりしたりったん取り出す。 3．フライパンにごま油小さじ1を熱し、 　卵を流し入れ、すぐにご飯を加えて炒め合わせる。 4、キムチを加え、茄子を戻し入れ、炒め合わせ、 　ネギ、鰹節を加えて鍋肌から醤油を回し入れる。 　全体を炒め合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。 　 　茄子キムチチャーハンは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7551 2026-10-07T23:05:13Z 2026-10-08T03:11:04Z

キムチの素を使ったピリ辛ネギ和え♪ 青ネギを使ったので、ネギの辛さがまろやかで...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチの素を使ったピリ辛ネギ和え♪ 青ネギを使ったので、ネギの辛さがまろやかです！]]> [1人分］ ・きゅうり：1/2本　・塩：少々 ・油揚げ：1/2枚 ［Ａ］・青ネギみじん切り：1本分（15ｇ）　 　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　 　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　・酢：大さじ1/2 　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ2/3　・ごま油：小さじ2/3 　　　　　　　　　　・白いりごま：大さじ1/2 1.［Ａ］は混ぜ合わせ、10分程度置く。 　胡瓜の塩を振り、板ずりをしたら水で流し、 　乱切りにする。 　油揚げは半分に切って1㎝幅に切る。 2．フライパンに油揚げを入れて乾煎りし 　カリカリになったら取り出す。 3．1の混ぜ合わせた［Ａ］に胡瓜と油揚げを加えて和え、 　器に盛る。 　 　胡瓜と油揚げのピリ辛ねぎ和えは、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7495 2026-10-07T02:26:26Z 2026-10-08T03:03:09Z

味噌キムチ味でご飯が進みます♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 味噌キムチ味でご飯が進みます♪ ]]> ［1人分］ ・牛切り落とし肉：75g　［牛肉用］・片栗粉：大さじ1/2 ・舞茸：50ｇ　・ピーマン：1個 ・熟成キムチ：35ｇ ・ごま油：大さじ1/2 　　　　　　　　［Ａ］・おろしにんにく：小さじ1/2 　　　　　　　　　　・みそ：小さじ2　・みりん：大さじ1/2　 　　　　　　　　　　・水：大さじ1.5　 1．舞茸はほぐす。 　ピーマンはヘタを取り縦1cm幅に切る。 　キムチは一口大に切る。 　牛肉は片栗粉をまぶす。 　［Ａ］は混ぜ合わせる。 2．フライパンにごま油を熱し、 　牛肉、舞茸を入れて約3分炒める。 　肉の色が変わったらピーマンとキムチを加え、 　［Ａ］を回し入れからめるように炒め合わせ、 　器に盛る。 　 　牛肉と舞茸のキムチみそ炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7549 2026-10-05T23:03:26Z 2026-10-06T03:07:42Z

レモン汁をたっぷり加えた爽やかな炒めものです♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ レモン汁をたっぷり加えた爽やかな炒めものです♪]]> ［1人分］ ・鶏もも肉：125g ［鶏肉用］・酒：小さじ2/3　・塩：少々　・片栗粉：大さじ1/2 ・茄子：1本　・熟成キムチ：35g ・パセリ：少々 　　　　　　　　［A］・水：大さじ2　・砂糖：小さじ1/2　 　　　　　　　　　　・レモン汁：大さじ1.5　・塩：少々 　　　　　　　　　　・片栗粉：小さじ1/4 　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1.5 　 1．茄子はへたを切り落とし大きめの乱切りにする。 　鶏肉は一口大に切って。［鶏肉用］の塩と酒を揉みこみ、 　片栗粉をしっかりとまぶす。 　［A}は混ぜ合わせる。 2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と茄子を並べ、 　途中返しながら鶏肉に火が通るまで4～5分焼く。 3．キムチを加えて軽く炒め、余分な脂を取り 　［A］を加えて煮立たせ、からめるように炒め、 　とろみがついたら器に盛り、ちぎったパセリを乗せる。 　 　鶏肉と茄子とキムチのレモンあんは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7547 2026-10-04T23:08:27Z 2026-10-05T03:25:11Z

生で食べことの多いきゅうりを キムチ入りのひき肉あんと炒めて♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 生で食べことの多いきゅうりを キムチ入りのひき肉あんと炒めて♪]]> ［1人分］ ・豚ひき肉：50g　・きゅうり：1/2本 ・熟成キムチ：35g　・ニンニクみじん切り：1/2片分 ・生姜千切り：小さじ1 ・サラダ油：小さじ1/2 　　　　　　　　［A]・酒：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2 　　　　　　　　　・だし汁：大さじ2　・片栗粉：小さじ2/3 1．胡瓜は4㎝の長さに切って、棒状に切る。 　キムチは粗いみじん切りにする。 2．フライパンにサラダ油を熱し、きゅうりを加えて焼き色がつくまで焼く。　 3．ニンニク、ひき肉を加えて炒め、 　ひき肉の色が変わったらキムチを加えて炒め合わせる。 4．［A]を加えとろみがついたら器に盛り、ショウガを乗せる。 　 　胡瓜のキムチひき肉あんは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7546 2026-10-04T01:29:00Z 2026-10-04T02:04:58Z

キムチの素を使ったピリ辛胡麻和えです♪ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチの素を使ったピリ辛胡麻和えです♪ ]]> [1人分］ ・えのき：100g　 ・にら：25g ［A］・すりごま（白）：大さじ１　・醤油：小さじ2 　　・砂糖：小さじ1/2　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　 1．にらは4㎝に切り、えのきは根元を切り落とし長さを半分に切る。 　さっとゆでてざるにあげ、水気をよく切る。 2．ボウルに［A] を混ぜ合わせ、1と和え、器に盛る。 　 　にらとエノキのピリ辛胡麻和えは、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7545 2026-10-03T01:09:02Z 2026-10-04T02:01:29Z

キムチとチーズの相性は抜群です！ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチとチーズの相性は抜群です！ ]]> ［1人分］ ・鶏むね肉：150g　 【鶏肉用］・塩コショウ：少々　・小麦粉：適量 ・しめじ：50ｇ ・熟成キムチ：40ｇ　・クリームチーズ：30g 　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ１　・白ワイン：大さじ1 　　　　　　　　・水：50ml　・塩コショウ少々 　 1．鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩コショウを振り、 　小麦粉を薄くまぶす。 　しめじは小房に分ける。 　キムチはざく切りにする。 2．フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉としめじを入れ 　蓋をして1分程度色が変わるまで炒め、 　上下を返して白ワインと水を加えてふたをし、2～3分煮る。 3.キムチとクリームチーズをちぎりながら加え、 　からめるように炒め合わせ、とろみがついたら器に盛り、パセリを散らす。 　 　鶏肉とキムチのチーズ煮は、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7544 2026-10-02T00:51:44Z 2026-10-02T01:49:31Z

簡単にできるキムチの春雨スープです♪ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 簡単にできるキムチの春雨スープです♪ ]]> ［1人分］ ・えのき：50ｇ　・青ネギ：１本 ・春雨：20ｇ　・熟成キムチ：35g ［A}・酒：大さじ１　・鶏がらスープの素：小さじ2/3 　　・水：200ml 　　　　　　　　・塩：少々　・コショウ：少々 1．えのきは長さを半分に切り、ほぐす。 　長ねぎは斜め薄切りにする。 2．鍋にえのき、はるさめ、［A]を入れて火にかけ、 　煮立ったらねぎとキムチを加え塩で味を整える。 3．器に盛り、こしょう少々をふる。 　 　えのきとキムチの春雨スープは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7542 2026-09-30T23:00:29Z 2026-10-01T03:00:34Z

卵はキムチの辛さをまろやかにしてくれます♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 卵はキムチの辛さをまろやかにしてくれます♪ ]]> ［1人分］ ・高野豆腐：20g　・ほうれん草：50g ・熟成キムチ：35g　・溶き卵：1個 ［A}・水：200ml 　　・麺つゆ（3倍濃縮）：大さじ1 　 1・高野豆腐は戻して小さめの一口大に切る。 　ほうれん草はさっとゆでて水に取り、水気を絞って、 　4㎝に切る。 2．鍋に［A]を入れて火にかけ、 　沸騰したら1を入れて3分煮る。 3．溶き卵を回し入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったら火を止める。 　 　高野豆腐とキムチの卵とじは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7541 2026-09-29T23:11:53Z 2026-09-30T02:13:35Z

短時間でできて忙しいときにおすすめ！...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 短時間でできて忙しいときにおすすめ！ ]]> ［1人分］ ・ちくわ：2本　・卵：1個 ・熟成キムチ：35g　・青ネギ：1本 ［卵用］・塩コショウ：少々 ・ごま油：小さじ1 1．ちくわは一口大の乱切りにする。 　ネギは3㎝に切る。 　卵は割りほぐし塩コショウを加えて混ぜ合わせる。 2．フライパンにごま油を熱し、ちくわを加えて1分炒め、 　ネギを加えて1分半、キムチを加えて1分炒める。 3．卵を回し入れ、大きくかき混ぜ、 　器に盛る。 　 　ちくわとキムチの卵炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2026:/recipe//3.7540 2026-09-29T07:43:10Z 2026-09-28T23:52:11Z

かぼちゃの甘みとキムチの辛み、 カリッとした豚肉の調和がおいしいマリネです♪ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ かぼちゃの甘みとキムチの辛み、 カリッとした豚肉の調和がおいしいマリネです♪ ]]> ［1人分］ ・豚こま切れ肉：100g ［豚肉用］・しょうが汁：小さじ1/2　・酒：小さじ1/2　 　　　　・小麦粉：大さじ1/2 ・かぼちゃ75g　・玉ねぎ：1/4個 　　　　　　　　・熟成キムチ：35g 　　　　　　　　［A]・おろし生姜：小さじ1　・レモン汁：大さじ1 　　　　　　　　　・蜂蜜：大さじ1/2　・塩：少々 　　　　　　　　　・醤油：少々　・水：大さじ2 　　　　　　　　・サラダ油：大さじ2～3　 1．かぼちゃは1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る。 　豚肉は［豚肉用］の生姜と酒を揉みこみ、一口大に分け、 　小麦粉をまぶす。　 　玉ねぎは縦に薄くスライスする。 　キムチは縦に細切りにする。 2．ボウルに［A}を混ぜ合わせ、玉ねぎとキムチを加えて混ぜる。 3．フライパンに多めのサラダ油を熱し、かぼちゃを並べ、 　焼き色がついたら取り出して油を切る。 　さらに豚肉を入れ、カリッとするまで揚げ焼きにする。 4．2のボウルに3を入れて軽く混ぜ合わせ、 　5分程度置いて味をなじまぜ、器に盛る。 　 　豚肉とかぼちゃのキムチマリネは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）]]>