tag:www.koujuan.co.jp,2006:/recipe//3 2012-02-05T00:07:20Z 手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！ ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！ Movable Type 3.33-ja tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1932 2012-02-05T04:29:44Z 2012-02-05T00:07:20Z

大根キムチのサクッとした食感がおいしい♪...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 大根キムチのサクッとした食感がおいしい♪ ]]> ［2人分］ ・豚肉：40g　　 [豚肉下味用]・酒：小さじ1/2　　・醤油：小さじ1/2 ・ブロッコリー：40g　　・大根キムチ：50g ・溶き卵：1/2個分　・小麦粉：100ml　・揚げ油：適量 　　　 　 1．豚肉は2㎝に切り、[豚肉下味用]調味料をからめておく。 2．ブロッコリーは小さめに切り分ける。 　　大根キムチは1㎝に切る。 3．溶き卵に水を加えて100mlにし、それに小麦粉をサクッと混ぜ合わせ、 　1と2を加えて軽く混ぜ合わせる。 4．木べらに３を一口大くらい乗せ、滑らせるように熱した揚げ油に入れて揚げる。 　 　　　　 　　 　大根キムチと豚肉のかき揚げは、 　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾） ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1949 2012-02-04T11:49:52Z 2012-02-04T04:05:57Z

とってもシンプルに、土鍋でキムチ雑炊作りました。 身体が暖まって、寒い冬にお勧...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ とってもシンプルに、土鍋でキムチ雑炊作りました。 身体が暖まって、寒い冬にお勧めです。]]> ［1人分］ ・ご飯：茶碗1杯　　・人参：2㎝ ・えのき：1/4パック　　・ねぎ：10㎝ ・白菜キムチ：40g　　・卵：1個 [スープ]・水：200ml　・鶏ガラスープの素：大さじ1/2 　　　　　　　　　　　　　　　　　　・酒：小さじ2　・醤油：小さじ1　 　 1．にんじんは薄い輪切りにしてから千切りにする。 　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 　ねぎは縦に半分に切ってから薄い斜め切りにする。 2・卵は割りほぐす。 3．鍋に[スープ]の材料を入れて火にかけ、 　沸騰してきたらご飯、人参、えのき、キムチを加え、2～3分煮る。 4．ねぎをのせ、卵を回しいれ、再度煮立ってきたら火を止める。 　 　キムチ雑炊は、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1948 2012-02-03T04:45:27Z 2012-02-03T04:48:59Z

さっぱり酢醤油風味の春雨とキムチの和え物です。 ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ さっぱり酢醤油風味の春雨とキムチの和え物です。 ]]> ［2人分］ ・春雨（サラダ用）：20ｇ　　・えのき：1/2パック ・油揚げ：1/2枚　　・白菜キムチ：30g ・醤油：大さじ1　　・すし酢：大さじ1　 ・青のり：少々 1．春雨は表示通り戻し、水気を切る。（サラダ用でなく長いものは半分に切る） 2．えのきは根元を切り落とし、ラップに包んで、電子レンジで約1分加熱する。 3．油揚げは横に半分に切ってから、1㎝幅に切り、フライパンまたはオーブントースターでカリッと焼く。 4．醤油とすし酢を混ぜ合わせ、1．2．キムチを和え、最後に3を加えてサクッと混ぜ合わせる。 　 　春雨とキムチの和え物は、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1947 2012-02-02T04:38:32Z 2012-02-01T23:46:41Z

ピリ辛のにんにく風味がおいしい♪炒めものです。 ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ ピリ辛のにんにく風味がおいしい♪炒めものです。 ]]> ［1人分］ ・エビ：4尾　　 [エビ下処理用]・塩：少々　　・片栗粉：少々 ・ほうれん草：100ｇ　　・白菜キムチ：30g ・白ワイン：大さじ1　　・にんにくみじん切り：大さじ1/2 　　　　　　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ2　　・塩コショウ：少々　 　 1．エビは殻と背ワタを取り、[エビ下処理用]の材料を振りかけてもみ、水に通してから水けをきる。 2．ほうれん草はさっとゆでて水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、3～4㎝に切る。 3．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、 　エビを入れて白ワインをふりかける。 4．エビに火が通ってきたら、キムチとほうれん草を加え、塩こしょうして炒め合わせる。 　 　 　エビとほうれん草のキムチ炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1946 2012-02-01T02:30:39Z 2012-02-01T02:03:59Z

マヨネーズとキムチの組み合わせが大根とかにかまによく合います。 とってもおいし...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ マヨネーズとキムチの組み合わせが大根とかにかまによく合います。 とってもおいしい♪ ]]> ［2人分］ ・大根：3㎝　　・かに風味かまぼこ：4本 ・白菜キムチ(具の部分）：30g ・酒：小さじ1/2　マヨネーズ：大さじ1 ・醤油：少々　・こしょう：少々　　　 　 1．大根は皮をむき、薄い輪切りにしてから、千切りにし、分量外の塩をふりかけてしばらく置き、 　しんなりしたら水にさっと通して水気を絞る。 2．かに風味かまぼこは細く先、酒をふりかける。 3．ボウルにマヨネーズと醤油、キムチを混ぜ合わせ、1．2を和え、こしょうで味を調える。 　 　大根とキムチのマヨネーズサラダは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1945 2012-01-30T22:49:57Z 2012-01-30T22:16:41Z

キムチの素を使って、 コーンをピリ辛に仕上げてみました。 マヨネーズとの相性も...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチの素を使って、 コーンをピリ辛に仕上げてみました。 マヨネーズとの相性も抜群！ 　]]> 　 [2人分］ ・ほうれん草：150g　　・冷凍コーン：1/2カップ ・バター：大さじ1　・塩コショウ：少々 ・マヨネーズ：大さじ1.5　 ・香寿庵特選キムチの素：大さじ1弱 　 　 1．ほうれん草は根元を切り落とし、4㎝に切る。 2．フライパンにバターを溶かし、ホウレン草を炒め、軽く塩こしょうして器にとる。 3．フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、コーンを入れ、 　コーンが溶けたら、キムチの素を加えて炒め合わせる。 4．2の上に、3を乗せる。 　 　ピリ辛コーンは、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾） ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1944 2012-01-30T07:44:22Z 2012-01-30T00:25:34Z

キムチの辛さとあんのとろみで身体が暖まります。 簡単おいしい♪ 寒い冬にお勧め...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ キムチの辛さとあんのとろみで身体が暖まります。 簡単おいしい♪ 寒い冬にお勧めです！]]> ［1人分］ ・豆腐：1/2丁　　・にんじん：1cm ・えのき：1/4パック　　・長ネギ：10㎝ ・白菜キムチ：30g ・だし汁：150ｍｌ　　・酒：小さじ2 　　　　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2　　・みりん：小さじ1 　　　　　　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：大さじ1/2　　・水：小さじ2 　 　 1．豆腐は食べやすい大きさに切る。 　にんじんは千切りにする。 　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 　ねぎは縦に半分に切ってから、斜めに薄切りにする。 2．[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。 3．鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、 　沸騰してきたら、豆腐、キムチ、人参、えのき、ねぎを入れる。 4．再度煮立ってきたら1～2分煮て、[水溶き片栗粉]を回しいれ、 　とろみがついたら出来上がり。 　 　 　野菜とキムチのとろみあん豆腐は、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1942 2012-01-29T06:25:59Z 2012-01-29T00:02:16Z

香寿庵のキムチの素を使って、ピリ辛肉餃子を作りました。 ご飯はもちろん、おつま...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 香寿庵のキムチの素を使って、ピリ辛肉餃子を作りました。 ご飯はもちろん、おつまみとしても！ ]]> 　 [20個分］ ・餃子の皮：20枚 ・豚ひき肉：200g　　・白菜：100g ・生姜みじん切り：小さじ2 [調味料］・酒：大さじ1　　・砂糖：小さじ1　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：20ｇ　　・ごま油：小さじ2　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　・塩こしょう：少々・片栗粉：小さじ2 　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・ごま油：少々 　　 1．白菜はみじん切りにし、分量外の塩をふりかけ、しんなりするまで置き、 　水けをよく絞る。 2．ボウルに豚ひき肉、白菜、生姜、[調味料]を入れてよくかき混ぜる。 3．餃子の皮に乗せ、周りを水で濡らしてひだを作りながら止める。 4．フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ、焼き色がついてきたら水を　　 　餃子が半分くらい隠れるまで入れてふたをする。 5．餃子の皮が透明になってきたら水を捨て、ごま油少々を回しかけ、パリッと仕上げる。 　 　 　ピリ辛肉餃子、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1943 2012-01-28T00:15:44Z 2012-01-28T02:52:22Z

今日はお客様のゆうゆ様から頂戴したキムチ料理。 材料いらずでおいしく簡単！大人...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 今日はお客様のゆうゆ様から頂戴したキムチ料理。 材料いらずでおいしく簡単！大人気のキムチチャーハンだそうです。 上に卵がキムチをまろやかにしてくれておいしそうですね。 ゆうゆさま、ありがとうございました。 ]]> ［2人分］ ・白菜キムチ：100g　　 ・ご飯：茶碗2杯分 ・卵：2個　・ごま油：少量 ・海苔：少量　　・醤油：微量 　 1．フライパンにゴマ油を敷き、ご飯を炒める。 2．キムチを入れて手早く炒める。 3．醤油を少量垂らしサッと炒める。 4．皿に移して、卵と海苔をトッピング 　 　卵のせキムチチャーハンは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1941 2012-01-27T02:29:43Z 2012-01-27T02:14:12Z

簡単にできて美味しい♪ もう一品ほしい時にお勧めです！ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 簡単にできて美味しい♪ もう一品ほしい時にお勧めです！ ]]> 　 [2人分］ ・白菜：200g　　・塩：大さじ1/2 ・焼きのり：1/2枚 [調味料］・香寿庵特選キムチの素：小さじ1　　・ごま油：小さじ2　　 　　　　　・こしょう：少々 　 1．白菜は長さを4cmに切ったあと、縦に1cm幅に切る。 2．ボウルに入れ、塩を振りかけてもみ、15分程度そのまま置く。 3．白菜の水分を絞り、[調味料]をからめ、最後に、ちぎった焼のりを加える。 　 　 　白菜とのりのピリ辛和えは、 　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1940 2012-01-26T09:50:33Z 2012-01-25T22:45:43Z

ピリ辛スープは体が暖まります。 キムチとよくあうごま油で風味を増して・・・...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ ピリ辛スープは体が暖まります。 キムチとよくあうごま油で風味を増して・・・ ]]> ［2人分］ ・玉ねぎ：1/4個　　・干しわかめ：大さじ1 ・卵：1個　・白菜キムチ：40g ・水：400ml　　・固形スープの素：1個 ・酒：大さじ1　　・みりん：小さじ1　　・ごま油：少々　　・白ごま：少々　 　 　 1.玉ねぎはくし切りにする。 　卵は割りほぐす。 2．鍋に水と固形スープの素、酒、みりんを入れ、 　沸騰してきたら、玉ねぎ、干しわかめ、キムチを加え、2～3分煮る。 3．卵を回しいれ大きくかき混ぜ、ごま油を加える。 4．器に盛り、白ごまをふりかける。 　 　玉ねぎとわかめの卵キムチスープは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1939 2012-01-25T09:37:16Z 2012-01-27T02:12:42Z

寒い冬にぴったり！ まろやかな辛さのジャガイモと豚肉のアツアツクリーム煮込みで...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 寒い冬にぴったり！ まろやかな辛さのジャガイモと豚肉のアツアツクリーム煮込みです。 ]]> ［2人分］ ・豚肉：100g　　・玉ねぎ：1/4個 ・じゃがいも：2個　　・白菜キムチ：60g ・ブロッコリー：1/2個　　・白ワイン：大さじ1 ・塩こしょう：少々　 　　　　　　　　　　　　　[スープ]・水：100ml　　・固形スープの素：1/4個 　　　　　　　　　　　　　・生クリーム：　100ｍｌ　・サラダ油：小さじ1　　・こしょう：少々 1．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。 2．玉ねぎとジャガイモは皮をむき、くし切りにする。 　ジャガイモは水にさらした後、水気を切る。 　ブロッコリーは小房に分ける。 3．鍋にサラダ油を熱し、豚肉と玉ねぎを炒め、 　豚肉の色が変わってきたら、ジャガイモを加えて軽く炒め、白ワインをふりかける。 4．キムチと[スープ]を加えてふたをし、約10分煮る。 5．ブロッコリーを加えてふたをし、7～8分、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮て、 　最後に生クリームを加え、こしょうをふりかけ、再度煮立ったら出来上がり。 　 　豚肉とジャガイモのピリ辛クリーム煮込みは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1938 2012-01-23T23:35:33Z 2012-01-23T23:53:39Z

とろっとした柔らかさ、甘味のある大根キムチは すんなりと酢豚に溶け込みます。 ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ とろっとした柔らかさ、甘味のある大根キムチは すんなりと酢豚に溶け込みます。 これはなかなかおすすめ！ ]]> ［2人分］ ・豚肉(カレー用）：220g [豚肉下味用]・酒：小さじ1　　・塩：少々　　・おろし生姜：小さじ1 ・玉ねぎ：1/2個　　・人参1/3本　　・ピーマン：1個 ・大根キムチ：70ｇ 　　　　　　　　　　　　　・揚げ油：適量　　・片栗粉：適量 　　　　　　　　　　　　　[調味料]・ケチャップ：大さじ1.5　　・砂糖：大さじ1　　・酢：大さじ1弱 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・オイスターソース：小さじ1　　・醤油：小さじ2 　　 1．豚肉は[豚肉下味用]の調味料をもみこんでおく。 2・玉ねぎはくし切り。にんじんは皮をむき、乱切り。 　ピーマンはタネとへたをとり、乱切りにする。 3．揚げ油を熱し、2を油通しする。 4．豚肉に片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。 5．フライパンに[調味料]を入れて火にかけ、 　　煮立ってきたら、大根キムチ、３．４を加え、からめるように炒める。 　 　　　 　大根キムチ入り酢豚は、 　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾） ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1937 2012-01-22T23:26:31Z 2012-01-22T23:19:13Z

甘辛風味で、ご飯が進みます！ ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 甘辛風味で、ご飯が進みます！ ]]> ［1人分］ ・鶏ひき肉：70g　　・レンコン：4㎝　 ・白菜キムチ：30g　　・生姜みじん切り：小さじ1　 ・サラダ油：小さじ3　　・白ごま：少々　 [調味料]　・みりん：小さじ2　　・醤油：小さじ2　　・砂糖：小さじ1　　・水：大さじ2 　　　　　　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：小さじ1　　・水：小さじ1 　 1．レンコンは皮をむき、縦に細切りにする。 2・[水溶き片栗粉]は混ぜ合わせる。 3．フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、レンコンを炒め、油が回ったらいったん取り出す。 4．同じフライパンにサラダ油小さじ1をたし、生姜とひき肉を入れて炒める。 5．ひき肉の色が変わったら、キムチとレンコン、[調味料]を加え、からめるように炒める。 6．2を回しいれ、とろみがついたら出来上がり。 　 　レンコンとキムチのひき肉炒めは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]> tag:www.koujuan.co.jp,2012:/recipe//3.1936 2012-01-22T09:38:32Z 2012-01-22T03:32:43Z

生クリームでキムチの辛さがまろやかな辛さに！ 蟹との相性も抜群です。 ...

koujuan http://www.koujuan.co.jp/ 生クリームでキムチの辛さがまろやかな辛さに！ 蟹との相性も抜群です。 ]]> ［2人分］ ・じゃがいも：2個　　・かに缶：100g ・白菜キムチ：50g ・生クリーム：大さじ2　　・マヨネーズ：大さじ1 ・塩コショウ：少々 　　　　　　　　　　　　　・ドライパセリ：少々　　・オリーブ油：小さじ1 　 1．ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、約5分電子レンジで加熱する（500W) 2．生クリーム、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。 3．ジャガイモの皮をむき、5～6mmの輪切りまたは半月切りにして、 　耐熱容器に並べ、軽く塩コショウして、オリーブ油をふりかける。 4．3の上に、キムチ、かに、2をのせて、オーブントースターで８～10分焼く。 5．ドライパセリをふりかける。 　 　 　蟹とキムチのクリーム焼きは、 　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾） 　 ]]>