キムチレシピ

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10/02/25 ピリ辛肉詰め椎茸のフライ

今日のキムチ料理レシピ:キムチ肉詰め椎茸のフライ

思った以上の出来^^
何もつけなくても、そのままでOK!
お弁当のおかずにもお薦めです。

材料

白菜キムチ[2人分]

・しいたけ:6個
[タネ]・豚ひき肉:80g  ・白菜キムチ:50g
    ・ごま油:小さじ1 ・塩コショウ:少々
・小麦粉:適量 ・溶き卵:1/2個分
             ・パン粉:適量 ・揚げ油:適量
 
作り方
①椎茸はきれいに拭いて、軸を切り落とす。

②白菜キムチはみじん切りにし、[タネ]材用と共に、
 よく混ぜ合わせる。

③椎茸のかさの内側に、薄く小麦粉をふりかけ、
 ②を入れる。

④③に小麦粉、溶き卵、小麦粉の順につけ
 揚げ油で揚げる。
 
使用したキムチ 
 ピリ辛肉詰め椎茸のフライ は、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2010年02月25日 08:47 | パーマリンク

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