キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：1/2個　・トマト：1個
・豚肉：50g　［豚肉下味用］・塩コショウ：少々
・ニンニク（みじん切り）：1/2片分　
・生姜（みじん切り）：1/2片分
　　　　　　　　・ピザ用チーズ：30g
　　　　　　　　［A]・味噌：小さじ2　・酒：小さじ2　・砂糖：小さじ1/4
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・水：50ml
　　　　　　　　・ドライパセリ：少々　・サラダ油：大さじ1

1．厚揚げは半分に切って、1～1.5㎝幅に切る。
　トマトはへたを取り、一口大の乱切りにする。
　豚肉に［豚肉下味用］調味料を振りかける。
　［A]を混ぜ合わせておく。
2．フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、
　香りがして来たら豚肉を焼く。
3．色が変わったら［A]を加えて、炒め合わせ、
　厚揚げを加えてひと煮立ちしたらトマトを加える。
4．汁気が少なくなるまで炒め、チーズを加え
　からめるように炒め合わせ、器に盛り、ドライパセリを散らす。

　
　今日の　厚揚げとトマトのピリ辛チーズ炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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