キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
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キムチメンチカツ

キムチメンチカツ

お味はもちろん(o^-')b グッ!

ふんわりと辛さが広がります。

キムチを入れると焦げやすいので、
火は少し弱めの方がいいですよ。 
 

材料


白菜キムチ
[2人分]

[タネ]・豚ひき肉:250g  ・玉ねぎ:1/2個  ・熟成キムチ:120g
   ・パン粉:大さじ3  ・牛乳:大さじ1  ・卵:1個
   ・塩こしょう:少々  ・ナツメグ:少々

・揚げ油:適量  ・サラダ油:大さじ1/2

[衣]  ・小麦粉:適量  ・卵:1個  ・パン粉:適量
 

作り方
①玉ねぎとキムチはみじん切りにする。

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを、
 しんなり透き通ってくるまで炒め、その他の[タネ]の材料と
 よく混ぜ合わせる。

③②を8等分にして、小判型に丸め、
 小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。

④揚げ油で、中まで火が通るように途中返しながら揚げる。
 焦げやすいので注意。



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投稿者: koujuan 日時: 2008年08月27日 08:17 | パーマリンク

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