キムチレシピ

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［1人分］
・豚もも肉（塊）：80g　　・たけのこ（水煮）：100g
・ねぎ：1本　・白菜キムチ：30g
・塩コショウ：少々　・片栗粉：大さじ1/2
・サラダ油：大さじ1/2　　・酒；大さじ1　・醤油：小さじ1
　

1・豚肉は一口大のそぎ切りにし、塩コショウして軽くもみ、
　　片栗粉をまぶす。
2．ねぎは2.5ｃｍに切る。
　たけのこは厚さ5㎜の食べやすい大きさに切る。
3．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とねぎを炒める。
4．豚肉に火が通ったら、タケノコを加えて炒める。
5．さらにキムチを加え、酒、しょうゆをふりかけ、からめるようにさっと炒める。

　
　豚肉とたけのこのキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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