キムチレシピ

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［3~4人分］
［肉団子］・合いびき肉：260g　　・熟成キムチ：130g
　　　　　・玉ねぎ：1/4個　　・塩コショウ：少々
　　　　　・小麦粉：大さじ1　　・オリーブ油：小さじ1
［ソース］・ケチャップ：大さじ3　　・オリーブ油：大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　・粉チーズ：大さじ2　　・ドライバジル：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・トマト：1個　　・ドライパセリ：少々
　

1．熟成キムチと玉ねぎはみじん切りにし、［肉団子］の材料とよく混ぜ合わせ、
　直径3㎝位に丸める。
2．トマトはへたをとり、ざく切りにする。
3．[ソース]の材料を混ぜ合わせる。
4．耐熱容器に、1を並べ、その間に2を置き3をかけ、
　ラップをして、電子レンジで約6分半(500w)、肉に火が通るまで加熱する。
5．ドライパセリを散らす。
　　
　
　キムチ肉団子のトマトバジル煮込みは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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