・厚揚げ 1/2枚
・白菜キムチ 50g
・長ねぎ 1/2本
・貝割れ 少々
[調味料] キムチの残り汁:大さじ1 ごま油:大さじ1 酒:大さじ1 醤油:大さじ1.5
①厚揚げはお湯を掛けて軽く油を抜き、縦半分にし、1cmくらいの幅に切る。
②長ねぎは斜め切り。
③熱したフライパンにごま油をいれ、①と②をいためる。
④火が通ったら、白菜キムチ、お酒、醤油を入れ
⑤フライパンを返しながら、味を絡ませ、最後にキムチの残り汁を掛けて、
出来上がり!
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