手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
キムチとかつお節のうまみで
ブロッコリーと胡瓜がおいしくいただけます。
［2人分］
・ブロッコリー：1/4個 ・熟成キムチ：40ｇ
・胡瓜：1/2本 ・塩：少々
・酒：小さじ1/2 醤油：大さじ1/2
・かつお節：3ｇ ・白いり胡麻：小さじ1/2
1．ブロッコリーは小房に分けゆでてざるにあげる・
胡瓜は薄い輪切りにし、塩をまぶしてしんなりしたら
さっと水に通して水気を絞る。
キムチは1㎝程度のざく切りにする。
2．すべての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ブロッコリーとキムチのおかか和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）
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