キムチレシピ

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[2人分］
・豚ひき肉：130g　・もやし：1袋
・ピーマン：1個　・タケノコ：1/2本
［A]・ねぎ（みじん切り）：1/2本分
　　・ニンニク（みじん切り）：1片分
　　　　　　　　　　・生姜（みじん切り）：1/2片分
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　［B]・酒：大さじ1/2　・砂糖：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ2　・オイスターソース：小さじ1
　　　　　　　　　　・水：120ml　・鶏ガラスープの素：大さじ1/2
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：大さじ1　・水：大さじ2
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2　・ごま油：少々

1．ピーマンは種とへたを取り、縦に細切りにする。
　タケノコは長さを半分に切ってから細切りにする。
　［B] ［水溶き片栗粉］はそれぞれ合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、［A]を炒め、
　香りが出てきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒め、
　キムチの素を加え、軽く炒め合わせる。
3．タケノコを加えて炒め合わせ、
　［B]を加えて煮立って来たら、もやしとピーマンを加え2～3分炒める。
4．［水溶き片栗粉］を回しいれ、とろみがついたら
　ごま油を一回しかけ、軽く混ぜ合わせて器に盛る。

　
　今日の　もやしのピリ辛ひき肉炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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