キムチレシピ

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［2人分］
・トマト：大2個　　・玉ねぎ：1/2個
・大根キムチ：80ｇ　・合いびき肉：100ｇ　
［Ａ］・ケチャップ：大さじ2　・粗びきブラックペッパー：少々
・モッツァレラチーズ：100ｇ　・ピザ用チーズ：60ｇ
　　　　　　　　・オリーブ油：小さじ1　・ドライパセリ：少々
　　

1．トマトはへたを取り、ざく切りにする。
　玉ねぎはみじん切りにする。
　大根キムチは1㎝に切る。
　モッツァレラチーズは1㎝の輪切りにする。
　オーブンを230度に温める。
2．フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、
　油が回ってきたらひき肉を加えて炒める。
3．色が変わったら、トマト、大根キムチ、［Ａ］を加え得て
　水分が少なくなるまで炒める。
4．耐熱容器にモッツァレラチーズを並べ、その上に3を乗せ、
　ピザ用チーズをちらし、230度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
5．ドライパセリを振りかける。

　
　トマトと大根キムチのミートグラタンは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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