キムチレシピ

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天ぷらうどんに金ごま唐辛子

天ぷらうどんに金ごま唐辛子


いつもの天ぷらうどんも、金ごま唐辛子を掛けると、
またひと味旨みが加わって、美味しくなりますよ。

七味唐辛子とは違う、香り高い金ごまと優しい辛さをお楽しみ下さい。


 
 
材料

金ごま唐辛子 [1人分]

 ・ゆでうどん1玉
 ・かき揚げ天ぷら(今回は、たまねぎとにんじんで作りました)
 ・ほうれん草 適宜  ・かまぼこ 2枚   ・ねぎ1/4本
 ・金ごま唐辛子 適宜 ・てんぷら用の小麦粉:適宜
 [調味料]  だし汁:300cc 醤油:大さじ2 みりん:大さじ2 お酒:大さじ1
 
 
作り方
 
 ①ほうれん草はゆでて水に取り、4~5cmの長さにきっておく。
 ②ねぎは小口切り
 ③たまねぎは薄切り、にんじんは細切りにし、水で溶いた天ぷら粉につけ
  かき揚げを作る。
 ④ゆでうどんは、表示の時間、ゆで、
 ⑤その間に鍋に調味料をすべて入れ、煮立たせる。
 ⑥茹で上がったうどんを器に盛り、上から⑤をかける。
 ⑦ほうれん草、かき揚げ、かまぼこ、ねぎを乗せ、
  その上に金ごま唐辛子をたっぷりかけて、召し上がれ♪



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投稿者: koujuan 日時: 2006年11月16日 08:08 | パーマリンク

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