キムチレシピ

今日は、お客様のKK様より教えていただいたキムチ料理のご紹介です。

頂戴したメールは以下の通り
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今、はまっているキムチの食べ方があるんです！
それがお伝えしたくて・・・。
「キムチ　de ステーキ」とでも命名しましょうか・・・・・。

フライライパンにごま油を熱して、香寿庵さんの白菜キムチの軸の部分を、
プライパンに重ならないように並べて、こんがり焼くだけ！　
炒めるというより、表面に軽く焦げ目が付く位に焼き付けるってかんじです。
ごま油とお醤油の焦げた香りと、キムチの味が濃厚になって、
アツアツを食べると、ほんとにおいしくて、はまっています。

我が家には、香寿庵さんのキムチしかないので、わかりませんが、多分この味は、
お醤油ベースの香寿庵さんのキムチならではのおいしさだと思います。

この食べ方に、当分はまりそうです。
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ありがとうございますm(_ _)m
　
とのことで、早速作ってみました＾＾

焦げた感じがいいです。
お味はそのままより濃厚になるので、
ご飯にのせて、キムチステーキ丼なんかいいかな。と思いました。
　
K.K様ありがとうございました。