キムチレシピ

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豆腐とキムチの春巻き

豆腐とキムチの春巻きレシピ

先日あるお店で食べた豆腐の春巻きが
とてもおいしかったので、

キムチを入れて、似たような感じに作ってみました。
美味しい♪
 

材料

白菜キムチ[4人分]
 ・豆腐1丁(300g) ・大葉:8枚  ・海苔:2枚
 ・白菜キムチ:110g ・片栗粉:大さじ1/2
 ・春巻きの皮:8枚 ・小麦粉:少々 ・水:少々
 ・揚げ油:適量 
 


作り方

①豆腐は水切りをして、厚さ8mm~1cmくらいの長方形になるように
 8等分にする。

②キムチは小さめに切り、片栗粉をまぶして混ぜ合わせる。
 大葉は軸を切り落とす。
 海苔は1枚を、正方形になるように4等分にする。

③小麦粉に水を少々加え、のりをつくっておく。

④春巻きの皮を斜めに置き、その上に、
 海苔、大葉、豆腐、キムチの順に乗せ、
 春巻きの皮で包み、③で止める。

⑤揚げ油で揚げる。

 
 
使用したキムチ 
 豆腐とキムチの春巻きは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2009年05月17日 08:30 | パーマリンク

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