手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理！
ほぼ毎日更新！yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ！
20年ほど前、レストランを営むお友達に教えていただいた、
ほうれん草のサラダ。
ちょうどサラダ用のほうれん草をいただいたので、
キムチを加えて作ってみました。
ニンニクの風味がプラスされて、美味しい☆
［4人分］
・サラダ用ほうれん草：100g ・玉ねぎ：1/2個
・ベーコン：3枚 ・白菜キムチ：50g
・フレンチドレッシング：80ml
①玉ねぎは、薄くスライスして、しばらく水にさらしたあと、
ざるにあげて、水気をよく切る。
サラダ用ほうれん草は根元を切り落とし、4～5の長さに切る。
ベーコンは2cm幅に切る。
②お皿に、ほうれん草と玉ねぎを乗せる。
③フライパンでベーコンを焼き、少しかりっとしてきたら、
キムチを加えて、軽くいため合わせ、
フレンチドレッシングを加えて、しゅわーっと沸騰してきたら、
火を止めて、②にかける。
ほうれんそうのキムチドレッシングサラダは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
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