キムチレシピ

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［1人分］
・鶏胸肉：100g
[鶏肉用]・酒：小さじ1/2 ・片栗粉：小さじ1
・スライスチーズ：1枚　・白菜キムチ：30g
[A]・味噌：大さじ1/2　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　・酒：大さじ1/2　・砂糖小さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

1．鶏肉は半分に切り、
　厚みの半分のところに挟めるように切り込みを入れ、
　[鶏肉用]の材料を揉み込む。
　キムチは小さめに切る。
　チーズは半分に切る。
　[A]は混ぜ合わせる。
2．鶏肉にチーズとキムチを半量ずつはさむ。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　鶏肉を並べ、
　焼き色がついたらひっくり返して軽く焼き、
　蓋をして、5分蒸し焼きにする。
3．[A]を加えてからめるように炒め合わせ、
　器に盛る。

　
　鶏肉のキムチ味噌チーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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