キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・豚こまぎれ肉：75g
[豚肉用]・おろししょうが小さじ1/2　・おろしニンニク：小さじ1/4
　　　　・片栗粉：小さじ1/2　・酒：小さじ1/2
・じゃがいも：1個100g　・九条ネギ：１本
　　　　　　　　・白菜キムチ：35g
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2
　　　　　　　　[A]・鶏ガラスープの素：小さじ１
　　　　　　　　　・みりん：小さじ１　・ごま油：小さじ1/2

1．豚肉に[豚肉用]の調味料を揉み込む。
　じゃがいも皮をきれい洗ってラップに包み
　電子レンジで2分40秒加熱する。(500w)
　粗熱が取れたらラップを外し、1cm幅に切る。
　ネギは斜め１㎝幅に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、
　色が変わってきたら、じゃがいもを加え、
　じゃがいもに焼き色がついてきたら、
　キムチとネギを加えて軽く炒め合わせる。
3．[A]を加えて炒め合わせ、器に盛る。

　
　豚肉とじゃがいものキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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