キムチレシピ

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［1人分］
・絹揚げ：1枚(150g)　・カニ風味かまぼこ：4本
・白菜キムチ：35g　・豆苗1/8パック
[A]・鶏ガラスープの素：小さじ１/2
　・塩：ひとつまみ　・砂糖：ひとつまみ
　　　　　　　　　・水：120mlカップ
　　　　　　　　[水溶き片栗粉]・片栗粉：大さじ1/2 ・水：大さじ1/2

1．絹揚げは厚みを半分にして、一口大に切る。
　カニ風味かまぼこは細く裂く。
　キムチはざく切りにする。
　豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。
　[水溶き片栗粉]を混ぜ合わせる。
2．フライパンに［A}と絹揚げ、カニ風味かまぼこ、キムチを入れて火にかけ、
　沸騰したら2～3分煮る。
3．豆苗を加え、［水溶き片栗粉］を回し入れ、とろみがついたら器に盛る。
　　
　
　厚揚げのキムチとカニカマのとろみ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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