キムチレシピ

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［1人分］
・鶏むね肉：1/2枚
[鶏肉用]・片栗粉：大さじ1/2　・塩コショウ：少々
・白菜キムチ：35g ・レタス：1枚
[A]・牛乳：大さじ2　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2　・マヨネーズ：大さじ1

1．鶏肉は1cm の厚さの削ぎ切りにし、塩コショウを振り、
　片栗粉をまぶす。
　キムチはざく切りにする。
　レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を並べ、
　焼き色がついたらひっくり返して、反対側も焼く。
3．鶏肉に火が通ったら、
　キムチを加えて軽く炒め、
　空いたところに[A]を加え、ふつふつとしてきたら
　からめるように炒め合わせる。
4．粗熱が取れたらマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせ、
　レタスを一緒に器に盛る。

　
　鶏肉とキムチのマヨネーズ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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