キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉：75g　・キャベツ：100g
・玉ねぎ：1/8個　・白菜キムチ：30g
[A]・だし汁：200ml　・味噌：大さじ1
　　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　・牛乳：100ml　・ネギ小口切り:適量

1．キャベツは2cm幅に切る。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　キムチはざく切りにする。　豚肉は5cm幅に切って
　さっと茹で、色が変わったらザルにあげ、水気を切る。
2．鍋に[A]を入れて混ぜて火にかけ、
　1を加えて3分煮る。
3．牛乳を加え、沸騰するから直前に火を止め
　器に盛り、ネギを乗せる。

　
　キムチのミルク豚汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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