キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・合い挽き肉：100g　・さつまいも：75g
・トマト1/2個　・白菜キムチ：35g
・玉ねぎ：1/8個　・ピザ用チーズ：25g
［A]・パン粉：大さじ2　・おろしニンニク：小さじ1/4
　　　　　　　　　・塩：少々
　　　　　　　　・パセリ：適量

1．さつまいもは皮付きのまま、小さめの一口大の乱切りにし、
　水にさらし、水気を切る。
　トマトは一口大の乱切りにする。
　玉ねぎはみじん切りにする。
　キムチ小さめのざく切りにする。
2．ひき肉と玉ねぎ、［A]をよく混ぜ合わせ
　一口大に丸める。
3．フライパンに2を、間を開けて置き、空いたところに、
　さつまいも、トマトを並べ、蓋をして7〜8分蒸し焼きにし、
　ひっくり返して、さらに2〜3分蒸す。
4．キムチとピザ用チーズを散らして蓋をし、
　チーズが溶けるまで2分蒸し、器に盛りちぎったパセリを散らす。
　
　
　肉団子とさつまいものキムチチーズ蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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