キムチレシピ

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[1人分］
・大豆水煮：100g　・椎茸：2個
[A]・酒：大さじ1　・みりん：大さじ1
　　・醤油：大さじ1
[B]・マヨネーズ：大さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2

1．大豆はさっと水洗いし水気を切る。
　椎茸は石づきを切り落とし、1cm角に切る。
　ボウルに[B]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、大豆を加えて、軽く焼き色がつくまで焼く。
3．椎茸と[A]を加えて、汁気が少なくなるまで炒める。
4．粗熱が取れたら[B]のボウルに加えて和え器に盛る。

　
　椎茸と大豆のピリ辛マヨ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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