キムチレシピ

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［1人分］　
・豚バラ肉：125g　・トマト：１個
・白菜キムチ：35ｇ　・大葉：５枚
・生姜千切り：1/2片分
・酒：大さじ1/2　・ごま油：小さじ1/2　
　　　　　　　　・塩：少々

１．トマトは2〜3㎝角に切る。
　豚肉は５㎝幅に切る。
　キムチはざく切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、豚肉を広げて塩を振り
　カリッとするまで炒める。
３．軽く脂を取り、生姜、トマト、キムチを加え、
　　酒を振りかけ炒め合わせる。
４．塩で味を整え、ちぎった大葉を加えてさっと混ぜ
　器に盛る。

　
　豚肉のトマトキムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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