キムチレシピ

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[2人分］
・こんにゃく：１枚（250ｇ）　・油揚げ：１枚
・鰹節：2ｇ
［Ａ］・酒：大さじ２　・みりん：大さじ２
　　・醤油・：大さじ２　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1.5
　　　　　　　　　・砂糖：小さじ１　・水：100ml
　　　　　　　　・ごま油：少々

1．こんにゃくは１分ゆでてざるに上げ、
　スプーンなどで一口大にちぎる。
　油揚げは横半分に切ってから、縦に２㎝に切る。
２．鍋に［Ａ］と１と鰹節を入れてい火にかけ、
　沸騰してきたら、キッチンペーパーなどで落し蓋をして
　汁気が少なくなるまで煮る。
３．ごま油を回しかけさっと混ぜ合わせ、器に盛る。

　
　こんにゃくと油揚げのピリ辛煮は、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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