キムチレシピ

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［1人分］
・鶏もも肉：1/2枚　・カボチャ：1/8個
・熟成キムチ：30g
・サラダ油：小さじ1
・酒：大さじ1/2
　　　　　　　　［A]・砂糖：小さじ1　・みりん：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・醤油：大さじ1/2
　

１．かぼちゃは一口大に切ってラップに包み、
　電子レンジで２分加熱する。（500W)
　鶏肉は一口大に切る。
　キムチはざく切りにする。
　［A]は混ぜ合わせる。
２、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ、
　焼き色がついたらひっくり返して、両面色よく焼く。
　かぼちゃとキムチを加えてさっと炒め、
　酒を振りかけ、ふたをして２分蒸し焼きにする。
３．［A]を加えてからめるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　鶏肉とかぼちゃとキムチの甘辛炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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