キムチレシピ

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［2人分］
・大根・2cm 　・塩：少々
・カニ風味カマボコ・3本　・酒：小さじ1/2
・大葉：5枚　・白菜キムチ：35g
・ゴマ油：小さじ1/2

1．大根は細切りにして塩を絡め、
　しんなりしたら水に放ち水気を切る。
　カニ風味かまぼこは細く裂いて酒をからめる。
　キムチは細切りにする。
　大葉は軸を切り落とし千切りにして水に放ち、水気を絞る。
2．ボウルに大根とカニ風味かまぼこ、キムチを入れて和え
　ごま油を回しかけ、器に盛り、大葉を散らす。

　
　大根とカニカマのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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