キムチレシピ

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[1人分］
・鶏手羽先：3本　・塩：少々
・すりごま（白）：大さじ1/2
［A］・酒：小さじ1　・砂糖：小さじ1
　・みりん：小さじ2　・醤油：大さじ1/2
　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　
　　　　　　　　・ごま油：少々

1．手羽先は骨の間に切り込みを入れ、全体に塩を揉みこむ。
　［A］を混ぜ合わせる。
2．フライパンにごま油を熱し、手羽先をの皮面を下にして並べる。
　焼き色がついたら、ひっくり返し、火を弱め［A]を加えてふたをし
　2～3分蒸し焼きにする。
3．手羽先に汁をからめながら焼き、
　火を止めてすりごまをふり、器に盛る。

　
　手羽先甘辛炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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